Présentation des pains

Présentation des pains
Boulangerie biologique et livraison à vélo
Présentation
La Miecyclette est une boulangerie-pâtisserie en coopérative possédant le label AB 1 et la
mention Nature & Progrès. Les trois salariés-associés de l'équipe ont conçu leur projet avec
un objectif de qualité écologique et gustative.
La pâte est fabriquée à partir de farines issues de l'agriculture biologique et biodynamique,
de levain naturel, de sel de Guérande mention Nature et Progrès et d'eau filtrée. Elle est
pétrie et façonnée à la main puis cuite dans un four à bois traditionnel. Les pains sont
vendus à la pièce d'un kilogramme.
Livraisons et réductions
La livraison est effectuée en vélo-cargo sans surcoût, du lundi soir au samedi matin, de
8h30 à 11h30 et de 17h à 18h30. Le minimum de livraison est défini à 5 kg ou 10 kg
répartis sur la semaine.
Les commandes sont à effectuer 48h à l'avance.
Les pains peuvent être tranchés pour un coût de 0,10 € TTC par pain (0,095 € HT).
Une réduction est appliquée en fonction de la quantité commandée :
• réduction de 10 % à partir de 50 kg de pain commandés par mois
• réduction de 12 % à partir de 100 kg de pain commandés par mois
Pains de « tous les jours »
Gamme
Classique
Type de pains
Détails
Prix HT
Base -10% -12%
Blanc
Demi-complet
Complet
Seigle
Tournelin
Farine T652
Farine T802
Farine T1102
Farine de seigle T110 pure
4,36 € 3,92 € 3,84 €
5,31 € 4,78 € 4,67 €
Farine T802 avec graines de lin et de tournesol
Farine de petit épeautre T110, levain de petit épeautre
Gourmande Petit épeautre
6,26 € 5,63 € 5,51 €
Faible en gluten
Spéciale
Pains « de la semaine »
Gamme
Spéciale
Gourmande
Type de pains
Détails
Lin
Farine T802 avec graines de lin
Tournesol
Farine T802 avec graines de tournesol
Farine T80 avec graines de sésame
Courge
Farine T802 avec graines de courge
2
Farine T80 avec cerneaux de noix
2
Raisin-noisette Farine T80 avec raisins secs et noisettes
1
2
Prix HT
24 25 26 27 28 29 30 Base
x
x
-10%
-12%
x
x
2
Sésame
Noix
N° de semaine
x
x
5,31 € 4,78 € 4,67 €
x
x
x
x
x
x
x
Certifié par Certipaq FR-BIO-09
Farine également labellisée Demeter (agriculture biodynamique)
La Miecyclette – 193 avenue Paul Santy – 69008 Lyon
09 72 31 52 08 - [email protected] – http://www.lamiecyclette.fr
SCOP SARL – RCS Lyon 534 522 131
6,26 € 5,63 € 5,51 €
x