QUINJIN Dessert d`Amérique latine 500 gr de mascarpone 6 œufs 6

QUINJIN
Dessert d’Amérique latine
500 gr de mascarpone
6 œufs
6 c. à s. de noix de coco râpée
6 c. à s. de sucre
2 c. à s. de farine de riz
Mélanger l’ensemble des ingrédients.
Déposer le mélange dans un plat (plat tarte) recouvert de papier sulfurisé.
Cuire 30 minutes au four à 180°C.
Cette recette fonctionne également avec de la farine de blé.
NB : il est possible d’y ajouter des fruits non juteux comme la banane ou les figues.

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