Domaine de la lure VIN DEPAYS CHARENTAIS ROSE

Commentaires

Transcription

Domaine de la lure VIN DEPAYS CHARENTAIS ROSE
Domaine de la lure
VIN DEPAYS CHARENTAIS ROSE
-Le Vignoble BOULE et FILS est une propriété familiale de 40 hectares
dont 5 ha sont consacrés au vin de pays Rosé. Elle se situe sur la
commune de BOISREDON.
-Dans le respect des traditions et du terroir, nos pratiques culturales
vont du labour à l’enherbement en fonction du type de sol argilosiliceux ou argilo-sableux.
-L’effeuillage et les vendanges en vert viennent s’ajouter aux autres
travaux pour améliorer la maturité du raisin.
Vinification : Vendanges mécaniques avec tri de la vendange à la vigne,
macération pelliculaire préfermentaire à froid de 24 heures permettant
l’extraction des arômes, et de la couleur puis fermentation alcoolique à
basse température.
Production annuelle : 50.000 bouteilles
Dégustation :
Cépage MERLOT.
Teinte vive et intense
Nez fruité, fruits rouges légèrement acidulé
En bouche il est vif, équilibré, fruité avec une bonne longueur,

Documents pareils

Château Mathiot

Château Mathiot de Saint-Emilion et un oenologue-conseil de renommée mondiale. Il s'associe avec Yvon Mau, Maison bordelaise depuis 1897, pour révéler de beaux terroirs méconnus et à fort potentiel. Avec une ambit...

Plus en détail