# CLAFOUTIS A LA COURGE ET A LA POMME

# CLAFOUTIS A LA COURGE ET A LA POMME
Ingrédients :
200 g de purée de courge
150 ml de lait entier
3 œufs
90 g de sucre roux
20 ml de crème liquide
100 g de farine de blé
½ c à c de bicarbonate
1 pomme
½ c à c de cannelle
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez une purée de courge : faites cuire les morceaux à la vapeur, laissez les égoutter
plusieurs heures dans une passoire pour ne plus avoir d’eau avant de réaliser votre purée.
Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le lait, la crème, la purée de courge. Remuez bien.
Pelez la pomme et coupez-la en lanière très fine.
Beurrez des petits ramequins et versez la préparation à mi-hauteur, puis ajoutez les pommes.
Saupoudrez de sucre et de cannelle. Faites cuire 30 à 35 min.
Source recette : http://amap.lorgues.over-blog.com/article-les-recettes-de-pause-gourmande-aujourd-hui-lesbeignets-de-courge-et-le-clafoutis-de-pomme-courge-50285167.html