i Clos Floridène Rouge j - Denis Dubourdieu Domaines

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Clos Floridène Rouge
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Millésime 2006
Appellation
Graves Rouge A.O.C.
Producteur
Denis & Florence DUBOURDIEU EARL - 33410 BEGUEY
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Situation & Histoire
Le Clos Floridène, à Pujols sur Ciron, dans les Graves, a été progressivement constitué par Denis et
Florence Dubourdieu depuis 1982, grâce à des achats successifs de parcelles, situées sur les meilleurs
terroirs viticoles. Le nom du cru est d'ailleurs forgé grâce aux deux prénoms de ses fondateurs.
Sols
D'un point de vue géologique, le terroir de Clos Floridène ressemble ici beaucoup à celui de Barsac.
Une mince couche de sables argileux riches en oxyde de fer, « les sables rouges du Barsacais »,
recouvre le sous-sol calcaire. Cette dalle rocheuse limite la profondeur d'enracinement de la vigne à
environ 50 cm. Au cours de l'été, le calcaire finement poreux restitue à la vigne l'eau dont il s'est imbibé
pendant l'hiver, évitant une contrainte hydrique excessive. Une petite partie du vignoble de Clos
Floridene (3,1 hectares), sur la commune d'Illats, occupe une croupe argilo-graveleuse.
Encépagement
18,4 ha 66 % Cabernet Sauvignon - 34 % Merlot
Assemblage
65 % Cabernet Sauvignon - 35 % Merlot
Vinification & élevage
La vendange mûre, cueillie à la main, subit 20 à 25 jours de cuvaison régulée à 30°C. L'élevage,
pendant 12 mois est effectué en barriques de chêne dont un tiers est neuf.
Tél : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - http://www.denisdubourdieu.com
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Millésime 2006
Dégustation
Le Clos Floridène Rouge est un vin original fortement marqué par une association inhabituelle à
Bordeaux, le Cabernet-Sauvignon sur calcaire. D'une couleur vive et intense, il possède un arôme de
cassis, fraise des bois, avec des notes de menthe, de réglisse et de fumée. Ses saveurs fruitées et
tanniques sont puissantes, soyeuses et fraîches.
Appréciation du vin
L'APPRÉCIATION GÉNÉRALE DE BERNARD BURTTSCHY, ANTOINE GERBELLE, OLIVIER POUSSIER « Clos
Floridène fait incontestablement partie d'une élite. Le rouge possède une élégance distinguée. Ces vins
peuvent parfaitement vieillir plusieurs années en cave. » (LA REVUE DES VINS DE FRANCE CLASSEMENT
DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2006 SEPTEMBRE 2005)
L'APPRECIATION GENERALE DE ROBERT PARKER « Cette propriété propose des vins rouges d'excellente
facture. Les très bons rouges doivent, quant à eux, être consommés assez rapidement.» (LES VINS DE
BORDEAUX - EDITIONS SOLAR - 2005)
POUR ACHETER SANS JAMAIS VOUS TROMPER Clos Floridène Graves Rouge 5ème sur 217 vins classés
(VIN LE GRAND PALMARES 2007, GREGORY MOTTE, NOVEMBRE 2006)
L'APPRECIATION GENERALE DE JACQUELINE FRIEDRICH « Denis Dubourdieu is one of the leading
enologists in France, particularly where white wines are concerned. A professor rat the University of
Bordeaux, he has influenced an entire generation of vintners. His own wines, not surprisingly, are
textbook, always, intelligent, balanced, and true to the vintage and the AC. They are also vibrant,
flavorful and focused. » (THE WINES OF FRANCE, JACQUELINE FRIEDRICH, 2006)
L'APPRECIATION GENERALE D'OZ CLARKE « The much improved red is made mainly from Cabernet
Sauvignon grown on clay-limestone soils, which gives it a fin ; fresh, minerally edge but doesn't damage
its soft, mellow texture. The red needs three or four year's bottle age while the can be drunk young but
in the best vintages will. » (BORDEAUX : THE WINE/THE VINEARDS/THE WINEMAKERS, OZ CLARKE, 2006)
Appréciation du cru
Tél : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - http://www.denisdubourdieu.com
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Millésime 2006
Bien connu des amateurs, ce domaine est l'oeuvre du "pape" des vins blancs bordelais, l'?nologue
Denis Dubourdieu. Depuis de nombreuses années, il fait incontestablement partie des valeurs sûres dans
une appellation qui, si elle progresse, manque encore d'homogénéité et de leaders. Le plus étonnant,
dans la production de ce domaine, réside dans le profond classicisme qu'elle exprime : bien loin des
lourdes caricatures de blancs boisés et trop exhubérants que l'on rencontre trop souvent dans les
ambitieux châteaux de Bordeaux, Floridène blanc est un vin svelte et droit, sans artifice, d'une pureté
presque cristalline. Celle-ci rappelle d'ailleurs le délicieux vin sec de Château Doisy-Daêne, le cru classé
de Barsac et de la famille Dubourdieu. Le rouge possède la même élégance distingée. Ces vins
peuvent parfaitement vieillir plusieurs années en cave.
Le guide des meilleurs vins de France 2012- La Revue du Vin de France - Antoine Gerbelle-Olivier
Poussier- Olivier Poels
Tél : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - http://www.denisdubourdieu.com
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Millésime 2006
Commentaires de dégustation
« Souple et délicat, moins dense en matière que Reynon, mais séduisant par son fondu et son charme
délicatement fruité en finale. A boire.
LA RVF N° 597 SPECIAL BORDEAUX 2006 »
15/20 - LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Décembre 2015/Janvier 2016
16/20 - GAULTMILLAU - Les meilleurs vins de France Edition 2011
« Two-thirds Cabernet. The Dubourdieu's home property. Bright ruby. Pretty intense and focused ? some
real energy in this wine. Good minerality and gorgeously polished fruit on the mid palate. SO seductive.
Nice dry kick on the end but you could actually enjoy it already. »
17 - Jancis ROBINSON - WWW.JANCISROBINSON.COM - Fine selections from The Wine Society
15 octobre 2010
« Un sol, un climat et un propriétaire ?nologue de renom. Ces trois éléments forgent, au Clos Floridène
de Denis Dubourdieu, la stature de ces vins que l?on n?oublie pas. Située à proximité de la vallée du
Ciron et de la forêt, qui lui offrent des nuits plus froides et une maturation plus tardive, cette production
bénéficie d?un sol calcaire assez peu fréquent avec les sables rouges de Barsac. Avec 70 % de
cabernet-sauvignon et 30 % de merlot, Denis Dubourdieu apporte à ce vin un fruit, un moelleux et une
fraîcheur assez rares sur les bords de la Garonne. Délicieux avec une viande rouge. Complice avec un
chocolat. On adore absolument. »
SUD-OUEST - les coups de coeur de la rédaction
14 mai 2009
« Magnifique nez très riche et puissant, avec des arômes de fruits noirs confiturés et de boisé toasté,
bouche dense, charnue et chaleureuse, riche, avec une bonne assise tanique, du fruit, un boisé
élégant et un bon potentiel de garde. »
GUIDE HUBERT
1er trimestre 2009
Tél : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - http://www.denisdubourdieu.com
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Millésime 2006
« Le vin a progressé depuis les primeurs. La couleur est vive, le nez intense, suave. Il sent le cuir mouillé,
les fruits mûrs, la framboise. Bouche aérienne, fondante dès l?entrée, puis le vin se développe
savoureux, caressant, sur un corps moyen très aromatique, avec une légère vivacité en finale,
rappelant certains bourgognes On peut le goûter jeune et avant 2020. »
15.5 - Jean-Marc QUARIN - CARNETS DE DÉGUSTATIONS - Les Bordeaux 2006 jugés avant la mise en
bouteilles
décembre 2008
« Robe rubis foncée. Nez profond et complexe aux notes épicées, voire légèrement animales. Bouche
de grande souplesse et suavité, avec des notes poivrées et épicées. Belle longueur, assortie de jolis
tanins fins. »
16/20 - BETTANE ET DESSEAUVE - LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2009
août 2008
« Robe : rubis aux reflets bleutés, limpide et brillante.
Nez : Flatteur et complexe, d?une grande amplitude, révélant des arômes de petits fruits noirs et rouges
(cassis, framboise) et d?épices rehaussés de notes de poivron, de menthe, de cuir et de cèdre.
Bouche : droite et ferme pourvue d?une matière noble, d?une texture fine et onctueuse et d?une
solide charpente.
Accord mets-vin : une palombe rôtie.
Commentaires : un vin à découvrir absolument ! »
UNION DE LA SOMMELLERIE FRANCAISE - Meilleur sommelier de France 2008
novembre 2008
« Proportionnellement moins complet et idéal que le blanc, mais frais, élégant et subtil dans ses arômes
et dans son corps et d?une fidélité exemplaire au style bordelais classique »
15,5/20 - BETTANE ET DESSEAUVE - TAST - N° 36-37
30 avril 2007
Tél : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - http://www.denisdubourdieu.com
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Millésime 2006
« Belle couleur rouge sombre. Nez discret, frais et fruité. Bouche tendre, très fruitée à la structure
élancée et accompagnée d?une note un peu vive en finale. Longueur normale. »
14.75-15 - 12ème RAPPORT - - Jean-Marc QUARIN - WWW.QUARIN.COM
avril 2007
« Joli nez élégant aux arômes épanouis et fondus, bouche charnue avec une très belle texture et une
longue finale harmonieuse. »
15,5-17/20 - Hélène DURAND - LA REVUE DU VIN DE FRANCE
juin 2007
Tél : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - http://www.denisdubourdieu.com