Aperçu de la situation du poireau en France

10/14/2014
Aperçu de la situation
du poireau en France
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Conférencier
Animateur :Patrick Groualle
Association: AOPN Poireau de France
Président : Bernard Guillard
‐Poireau de France est composé de 15 Organisations de Producteurs : • Normandie
• Bretagne • Val de Loire • Nord • Bourgogne.
‐70 000 tonnes soit 45 % de la production française et 80 % de la production en OP.
Ses missions :
‐ La connaissance de la production et du marché,
‐ la définition des orientations nationales, la coordination et le suivi d’actions de recherche, d’expérimentation ou de démonstration technique,
‐ la réalisation d’actions de promotion générique,
‐ la représentation nationale de la filière vis‐à‐vis des pouvoirs publics et des organisations professionnelles ou interprofessionnelles.
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10/14/2014
Production de poireau en France
Basse Normandie :
42 056 t
1 183 ha
Production : 161 000 tonnes
Superficie : 5 147 ha
Marché frais : 100 %
La France est le premier
pays producteur de poireau au sein de l’Union Européenne.
Pas‐de Calais :
5 664 t
177 ha
Nord
12 256 t
383 ha
Loir‐et‐Cher :
10 400 t
380 ha
Ile – et ‐ Vilaine:
3 825 t
166 ha
Ain:
10 368 t
288 ha
Loire Atlantique:
1 9463 t
446 ha
‐ 70 % de la production se situe sur la zone Nord
+ 30 000 t
de 20 et 30 000 t
de 10 et 20 000 t
‐ de 10 000 t
Saône‐et‐ Loire
2 660 t
70 ha
Source Agreste
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Production de poireau en France
Pour
la
période
primeur
(mai/juin/juillet) la région Nantaise
est la principale zone de production.
Primeur : 30 000 T (Région Nantaise)
Été / Automne / Hiver : 130 000 T
‐ Stabilité de la production depuis 2008 avec une évolution sensible par zone de
production.
‐ Spécialisation de la production.
‐ Adaptation aux attentes marché (qualité, plantation à trou, calibrage, emballages..),
sociétales (segmentation, certification, cahier des charges…) et environnementales (eau,
intrants, agronomie, rotations,….)
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Commercialisation en France
Source of Data: Direction Nationale des Statistiques du Commerce Extérieur – DNSCE
Production 2013
Export 2013
Import 2013
MI 2013
Balance commerciale 2013
161 000
18 000
34 000
177 000
-16 000
Source of Data: Direction Nationale des Statistiques du Commerce Extérieur – DNSCE
MI 2013
Grossistes
Marchés locaux
Distribution / GMS
100%
24%
23%
53%
Source of Data: Direction Nationale des Statistiques du Commerce Extérieur – DNSCE
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Importations en France
Evolution sur 10 ans U.E.B.L ‐ Pays Bas ‐ Monde
40 000
35 000
30 000
25 000
U.E.B.L.
20 000
Pays‐Bas
Importations 2013 : 33 550 t :
MONDE
15 000
10 000
5 000
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Belgique : Proximité de la France
Logistique
Prix de marché
Espagne/Portugal : Primeur fin avril à mai
Source of Data: Direction Nationale des Statistiques du Commerce Extérieur –6DNSCE
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Opportunités pour le poireau
‐ Développement de la consommation chez les sous consommateur (25‐49 ans)
‐ Communication pour développer les ventes
‐ Revaloriser l’image du poireau : base soupe / pot au feu nouvelles recettes
‐ Augmenter la valorisation à tous les stades de la filière ‐ Renforcement de l’organisation / production
‐ Recherche innovation : ‐ Présentation
‐ segmentation
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