Recette Flan chèvre –épinard

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Recette
500g de pommes de terre (edyta)
500g de carotte
500g d epinard
1 choux romanesco
1 butternut >=1 kg
2kg d orange (italie)
Flan chèvre –épinard
3 OEUFS
300GR D'EPINARD
20 CL DE CREME
1 CHEVRE ( 1/2 SEC)
SEL
POIVRE
Recette :
1-Faire blanchir les épinards.
2-Battre les ouefs en omelette, ajouter la
crème, sel et poivre.
3-Incorporer les épinards bien égouttés.
4- Verser le mélange dans un plat allant au
four.
5- Couper le chèvre en fines rondelles, le
disposer sur le dessus du flan.
6- Cuire 20mn à four chaud.
7- Se mange chaud ou tiède.
Dubioavous
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