docfiche produit ecceterra rouge 2014
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fiche produit ecceterra rouge 2014
Les vins du Domaine Clos Roca ECCETERRA ROUGE Terroir Coteaux sur d’anciennes terrasses sablo-graveleuses du Villafranchien Appellation IGP Pays d’Hérault côtes du Ceressou Millésime 2014 Cépage Carignan 50 %, Mourvèdre 35 % , Cabernets 15% Rendement 40 Hl / Ha Vendanges Manuelles avec tri sur souche et à l’entrée en cave. Vinifications Eraflage, foulage macération environ 10 jours Elevage 12 mois en cuve Alcool 13 ° Quantité 12000 cols Bouteille Bourguignonne évolution antique Bouchon Liège Capsule Aluminium rouge Logistique Cartons : H :175/ L:305 /l :265mm ,11 cartons par couche,600 bout / palette europe Dégustation Le nez est fin et engageant, d’une typicité méditerranéenne affirmée, mêlant des notes de maquis sur un fond minéral. La robe rubis est limpide et possède un joli jambage. La bouche, à l’attaque ample, est soyeuse et charnue, mariant petites baies noires et épices. L’évolution offre une matière fine et des tanins enrobés ; une finale sur des notes de réglisse et de graphite. DEGUSTATION : …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………….
