Menu de fêtes De fin d`année 2015

Pour vos repas de fêtes
Nous vous proposons
Menu de fêtes
 Nos spécialisées de boudin blanc:
 Natures
 Foie gras griottes
 St jacques et petits légumes
 Truffées
 Le jambon de noël rôti, ananas et 4 épices
Pour un repas de fête convivial
7.50 € la part (min 8 pers)
Accompagné de son riz madras 2 € la part
Nous vous proposons des sauces pour
Accompagner vos volailles, rôtis
Ou poissons que vous cuisiner chez vous
Sauces petit légumes
Beurre Nantais
Sauce curry
Sauce à l’orange
Sauce grand veneur
Sauces forestière
2015
Charcuterie Guibert
8 places de l'église
44530 Guenrouet
02.40.87.64.22
 Sauce au choix
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De fin d'année
1 € pers (50 gr)
www.guibert-traiteur.com
Ne pas jeter sur la voie publique
Apéritif
 Assortiments de petits fours chauds
Poisson
 Assortiments de petits fours 5 pièces/pers 2.80 €
 Pain surprise charcuterie
32.00 €
 Pain surprise poisson
35.00 €
 Pièces cocktails
3.80 €
 St jacques aux petits légumes 10.20€
 Bar sauvage au beurre Nantais 12.50 €
et risotto de légumes
 Mini blinis saumon fumé
 Filet de sole à la banane sauce 9.80 €
 Cassolette de médaillons
 Brochette crevette, menthe, pamplemousse
Entrée
Menu prestige 19.00 €
12.50 €
.9 20€
au Grand Marnier sauce à l’orange
 Foie gras de canard "maison"
99.50€/kg
 Civet de sanglier sauce
.9.80 €
5.40 €
 Tartare de saumon
4.80 €
sauce forestière
 Coquille St Jacques à la normande
5.20 €
 Garnitures:
 Délice de crabe et saumon fumé
5.50 €
 Flans de pigeons sauvage
 Pommes dauphine forestière
 Purée de betternut
 Gratin de pomme de terre au
mousseron
Menu festif 16.00 €
 Pièces cocktails
(4 pièces)
 Foie gras de canard "maison" (50 gr)
Ou
Délice de crabe et saumon fumé
 Bar sauvage au beurre Nantais et
risotto de légumes
Ou
Grand Veneur et ses airelles
 Bouchée à la reine
 ½ Magret de canard flambé au
Grand Marnier sauce à l’orange
de veau et brunoise de légumes inclue
 ½ Magret de canard flambé
 St Jacques aux petits légumes
Ou
Viande
 Toast foie gras
Ou
 Coquille st Jacques à la normande
curry et gratin de christophine
 Mini blinis guacamole
 Bouchée à la reine
11.50 €
Cassolette de médaillons de veau et
brunoise de légumes