Contrôle qualité de gélatines alimentaires

Alpha MOS
Témoignages
Contrôle qualité d’arômes alimentaires
BIO SPRINGER est le
leader mondial de la
production d’extraits de
levure.
La
société
produit des ingrédients
pour
l'alimentation
humaine, et animale
(animaux de compagnie
et d’élevage) ainsi que
des éléments nutritifs
pour les industries de
la biotechnologie.
En plus de son propre
savoir-faire,
BIO
SPRINGER bénéficie de l'expertise de sa société mère, le
groupe Lesaffre, qui se classe N ° 1 pour la production et la
distribution de la levure active dans le monde entier.
Bio Springer
“Afin de compléter
l’analyse sensorielle
effectuée sur nos
produits nous nous
sommes équipés du
Nez
électronique
HERACLES”
« Afin de compléter l’analyse sensorielle effectuée sur nos produits
nous nous sommes équipés du Nez électronique Héraclès.
L’Héraclès nous
permet d’une part
de tester toutes
les
matières
premières mises
en œuvre pour la
réalisation de nos
Arômes
de
réactions, d’autre
part d’effectuer un
contrôle qualité,
un suivi de la
reproductibilité
des fabrications
de nos différents sites de production. Il permet aussi un contrôle
des encours de fabrication.
Nous observons une bonne corrélation entre les résultats obtenus
avec notre panel sensoriel humain et l’Héraclès.
Activité
Production d'ingrédients pour
l'alimentation humaine,
l'alimentation animale (animaux
domestiques et d'élevage) ainsi
que des éléments nutritifs pour
les industries de la biotechnologie
Contexte
Contrôle qualité d’arômes
alimentaires
Equipement
Nez électronique HERACLES
Contact
Laboratoire Application
alimentaire
Site internet
http://www.biospringer.com
Après seulement quelques mois d’utilisation nous obtenons déjà
des données utilisables et pertinentes. »
L’équipe du laboratoire Applications Agro-alimentaires
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