COMMUNIQUÉ DE PRESSE Lesaffre poursuit sa diversification

COMMUNIQUÉ DE PRESSE
Strasbourg le 23 avril 2015.
INAUGURATION DE LA NOUVELLE TOUR DE SECHAGE
DE BIO SPRINGER A STRASBOURG
Lesaffre poursuit sa diversification dans le domaine de la nutrition,
de la santé et du bien-être animal et investit dans une troisième
tour de séchage dédiée aux fractions pariétales de levure, sur son
site de Bio Springer à Strasbourg.
Ce jeudi 23 avril 2015 à Strasbourg, Antoine Baule, Directeur Général de Lesaffre,
Edouard Gestat, Directeur Général de Bio Springer EMEA* et Frédérique Clusel,
Directeur Général de Phileo, ont inauguré une nouvelle tour de séchage de fractions
pariétales de levure sur le site de Bio Springer à Strasbourg. Avec l’atelier de
conditionnement attenant, ce nouvel outil industriel représente un investissement de
7 millions d’euros. Le site pourra ainsi fournir à Phileo, Business Unit de Lesaffre
spécialisée dans la nutrition, la santé et le bien-être animal, près de 4000 tonnes de
fractions pariétales de levure chaque année.
Lesaffre poursuit son investissement sur un marché en pleine croissance.
Acteur référent dans le domaine de la levure et des solutions de panification, Lesaffre est
également présent sur différents marchés grâce à ses activités : Goût et plaisir alimentaire,
Bien-être et Santé, Biotechnologies. Début 2014, l’entreprise annonçait vouloir élever la part
de ces activités dans le CA du groupe à 30 % en 5 ans. L’investissement réalisé sur son site Bio
Springer de Strasbourg illustre très concrètement cette volonté ainsi que les moyens que se
donne le groupe pour y parvenir.
L’usine Bio Springer de Strasbourg, qui a fêté ses 20 ans l’an dernier, a
su s’adapter et augmenter sa capacité de production au fur et à
mesure de la demande croissante du marché. Les deux tours de
séchage ne pouvant accueillir davantage d’extraits de levure à
sécher, Lesaffre a décidé d’investir dans une troisième tour, plus
spécifiquement destinée au séchage de fractions pariétales de
levure. Ainsi, 7 millions d’euros ont été investis dans cet équipement
industriel comprenant la tour de séchage et une ligne attenante qui
conditionne des sacs de 25kg. Ce nouvel ensemble industriel est entré
en fonctionnement en novembre 2014 pour la tour, et en février 2015
pour la ligne de conditionnement.
* Europe, Middle East and Africa
Le saviez-vous ?
Phileo a mené de nombreuses études pour prouver l’intérêt de
Safmannan, fraction pariétale premium riche en composés actifs
(mannanes et beta-glucanes), pour améliorer la santé de nombreuses
espèces animales (vaches laitières, porcs, volailles ou en aquaculture)
Ajouter Safmannan
dans l’alimentation
permet de protéger
naturellement les animaux contre le risque de maladies, en
piégeant certaines bactéries pathogènes ou toxines responsables de
maladies, et en renforçant les défenses naturelles.
L’usine Bio Springer de Strasbourg augmente sa capacité de production
Spécialisée dans la production d’extraits de levure,
l’usine Bio Springer de Strasbourg s’étend sur 30 000m²
et emploie une cinquantaine de personnes. Sa
proximité géographique avec l’usine Sil Fala (filiale de
Lesaffre) permet de maitriser l’ensemble du cycle de
production de levure sur le site de Strasbourg. La crème
de levure est fabriquée par Sil Fala, puis transmise sur le
site de Bio Springer, distant de quelques mètres
seulement, via des conduites dédiées. L’usine Bio
Springer fabrique ensuite des extraits de levure et
récupère les fractions pariétales, le tout est ensuite
séché et conditionné sur place. La nouvelle tour de séchage pourra produire environ 500 kg
de fractions pariétales de levure par heure, soit environ 4000 tonnes par an.
Bio Springer Strasbourg en bref
Environ 50 collaborateurs
Un site de 30 000m²
3 tours de séchage d’extrait de levure dont 1 dédiée aux fractions pariétales de levure
1 atelier d’autolyse de levure
Fonctionne 350 jours/an – 7j/7 – 24h/24
A propos de Lesaffre
Acteur référent sur le plan mondial, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions pour la
panification, la nutrition, la santé et la protection du vivant, à partir de levures et d’autres produits de
fermentation. Groupe familial né en 1853 dans le Nord de la France, Lesaffre s’engage à donner le
meilleur dans chacune de ses activités : Levure et solutions de panification, Goût et plaisir alimentaire,
Bien-être et santé (humaine, animale et végétale) et Biotechnologies. Lesaffre place l’innovation au
cœur de son développement. Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre entreprend avec
confiance pour mieux nourrir et protéger la planète. Lesaffre a réalisé un chiffre d’affaires de 1,5 milliards
d’euros en 2014. Ses produits sont distribués dans plus de 180 pays. Lesaffre emploie 8000 collaborateurs
répartis dans plus de 70 filiales implantées dans plus de 40 pays.
En savoir plus : www.lesaffre.com
A propos de Phileo
Fort de ses 30 ans d’expérience et de ses 120 collaborateurs dans le monde, Phileo est considéré
comme un acteur majeur sur le marché de la nutrition, de la santé et du bien-être animal.
En œuvrant au carrefour de la nutrition et de la santé animale, Phileo conçoit, développe et fournit des
solutions nutritionnelles innovantes qui permettent d’améliorer la santé et les performances des
animaux.
Sa capacité d’innovation et sa maitrise des processus de fabrication lui permettent de répondre aux
exigences les plus fortes de l’industrie et des productions animales. Son implantation mondiale lui
confère une proximité avec le terrain et une forte adaptabilité aux besoins de ses clients.
En savoir plus : www.phileo-lesaffre.com
A propos de Bio Springer
Producteur historique sur le marché des Extraits de levure destinés aux industriels de l’agroalimentaire et
de la Biotechnologie, Bio Springer apporte des solutions gustatives, nutritionnelles et fonctionnelles. Sa
présence mondiale renforce ses liens avec ses partenaires et clients tout en assurant un
approvisionnement efficace et en réduisant son empreinte carbone.
Fortes d’une solide expérience scientifique et technique, ses équipes, des passionnés experts dans leur
domaine, accompagnent les besoins et développements de ses partenaires, et veillent à l’amélioration
continue des méthodes de production.
Plus de 160 ans de savoir-faire, pionnier des extraits de levure, Bio Springer compte plus de 300
collaborateurs en France.
En savoir plus : www.biospringer.com
Contact presse : Vanessa Vazzaz – RP carrées
Tél. : 03 28 52 07 42 – 06 34 32 24 23 – [email protected]