Menu de la semaine du 30 janvier au 5 février

CENTRE DE LA PAIX-DIEU
CUISINE DU CPAS D’AMAY
Rue Paix-Dieu, 1b
4540 – AMAY
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SERVICE DE REPAS CHAUDS & FROIDS
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Semaine du 30 janvier au 05 février 2017
Menu du jour
Menu de remplacement
Allergènes*
1, 3
1, 3, 7, 13
Potage aux Poireaux
Waterzooï de Poulet
Pommes de Terre Natures
Mardi 31 janvier
Potage Tomate
Osso bucco de Dinde
Tagliatelles
1, 3
1, 3, 7, 12
Filet de cabillaud
Sauce Nantua
Chou-Fleur
Pommes de Terre Persillées
5, 4, 3, 7
Mercredi 01 février
Potage aux Pois
Paupiette de Porc et Veau,
Sauce Liègeoise
Salade Mixte
Pomme de Terre Sautées
1, 3
3, 7, 12
14, 2, 1
Pain de Viande, Sauce Brune
Poireaux à la Crème
Pommes Natures
2, 3, 7
1, 14
Jeudi 02 février
Crème de Volaille
Hachis Parmentier
(avec Epinards et Purée)
1, 3, 7
1, 2, 3, 7
12
Filet de Dinde, Sauce à l'Estragon 3, 7, 14
Haricots Beurrés
Pommes de Terre au Four
Vendredi 03 février
Potage au Potiron
Roulade de Sole à l'Ostendaise
Julienne de Légumes
Purée de Pommes de Terre
1, 3
4, 5, 7, 8
1, 3, 7, 13
Goulash de Veau
(Poivrons, Champignons)
Salade de Chou-Blanc
Pommes de Terre Rissolées
Samedi 04 février
Potage au Potiron
Croquette de Volaille,
Sauce Archiduc
Chou de Milan
Riz Pilaf
1, 3
1, 2, 3, 7
12
Dimanche 05 février
Potage du Jour
Rôti de Porc, Sauce Dijonnaise
Potée Liègeoise
1, 3
3, 7, 9, 13
* Légende des
allergènes
Tranche de Carré de Porc
à l'Orange
Poêlée de Légumes
Riz
Allergènes*
3, 7, 14
1, 13
Lundi 30 janvier
3, 7, 12
1) Céleri, 2) Œuf, 3) Gluten, 4) Crustacé, 5) Poisson, 6) Lupin, 7) Lait, 8) Mollusque,
9) Moutarde, 10) Fruit à coques, 11) Graines de sésame, 12) Arachide, 13) Sulfite, 14) Soja