du 27 février au 12 mars 2017 - Bray

DU 27 FÉVRIER
AU 12 MARS 2017
Lundi 27 Février
Mardi 28 Février
Mercredi 1er Mars
Jeudi 2 Mars
Vendredi 3 Mars
Samedi 4 Mars
Dimanche 5 Mars
Lundi 6 Mars
Mardi 7 Mars
Mercredi 8 Mars
Jeudi 9 mars
Vendredi 10 Mars
Samedi 11 Mars
Dimanche 12 Mars
Potage crécy
Macédoine de légumes
Potage de légumes
Salade d’endives à la mimolette
Potage au persil
Filet de maquereaux à la tomate
Potage de champignons
Cœurs de palmiers émincés
Potage haricots verts
Salade de haricots blancs à l’échalote
Potage de navets boules d’or
Poireaux mimosa
Bisque de homard
Pâté en croûte
Potage cultivateur
Flamiche au maroilles maison
Potage de cerfeuil
Carottes râpées au maïs
Potage de céleri branche
Duo de mortadelle et rosette
Potage de mâche
Salade de pommes de terre aux œufs
durs
Potage de légumes
Filet de sardine à l’huile
Potage Aurore
Chou blanc mayonnaise
Crème d’endives
Terrine de légumes sauce fines herbes
Paëlla de la mer maison
Choix de fromages
Muffin au chocolat
Gratin de pâtes maison au poulet et aux champignons
Brie
Ananas caramélisé
Leerdammer
Mousse au chocolat
Livarot
Beignet
Comté
Banane
Caprice des Dieux
Petits suisses sucrés
Roquefort
Pâtisserie
Choix de fromages
Pomme
Tomme grise
Ile flottante
Bûchette de
chèvre
Petits suisses sucrés
Camembert
Salade de fruits frais
maison
Gruyère
Semoule au lait
Mimolette
Flan pâtissier maison
Mont des cats
Pâtisserie
Omelette parmentière
Salade verte
Rôti de porc sauce moutarde (Viande porcine française)
Choux de Bruxelles et purée maison
Andouillettes sauce crème
Carottes vichy et pommes darphin
Carbonnade de bœuf flamande (Viande bovine française)
Pommes de terre sautées
Rôti de veau au jus et ses petits légumes et gratin dauphinois
Pavé de saumon sauce hollandaise
Epinards et riz
Chipolatas aux 2 pommes
Compote de pommes et purée de pommes de terre maison
Cuisse de poulet aux herbes
Petits pois et pommes de terre rösti
Sauté de veau marengo
Poêlée méridionale et macaronis
Palette de porc à la diable
Gratin de chou-fleur et pommes de terre
Beignets de poissons maison sauce tartare
Pommes de terre persillées et salade verte
Rôti de bœuf sauce tartare (Viande bovine française)
Haricots verts et pommes noisette