Le Maroc

Le Maroc
Capitale : Rabat
Population : 30 957 175 habitants
Langues officielles : Arabe et Français
Superficie : 710 000 km²
Monnaie : Dirham marocain
Régime politique : Roi Mohammed 6
Climat : Méditerranéen, Montagnard, Désertique
Les moyens de transport
Comment s’y rendre ?
On peut s’y rendre en avion. Le vol dure 2H45 et coûte 242€.
Obligations légales
Pour aller au Maroc, il faut un passeport mais on n’a pas besoin de se faire vacciner.
Des photos
Les touristes français sont invités pour manger du pain avec de l’huile et du miel. Ils sont assis sur un tapis.
Voici la manière marocaine de faire le pain. Il est plat comme une pizza !
Voici une classe dans les montagnes marocaines. Il n’y a que des bureaux, un tableau et des chaises .Ils n’ont
pas d’électricité, de livres, d’ordinateurs, de dictionnaires, de photocopieuses…
Ce sont les lettres de l’Alphabet Arabe
.
Voici un village de montagne. Les maisons ont un toit plat et leurs murs ne sont pas faits de parpaings ou de
briques comme chez nous.
Voilà une touriste qui visite les souks pour acheter des babouches.
Les marocains vont dans une mosquée pour prier.
Sur la place de Marrakech les marocains vendent des épices.
Les marocains ont préparé ce plat pour les touristes français : il y a du fromage, de l’orange, des olives, du
poivron, du maïs, des tomates, des concombres et des oignons.
Le marocain sert du thé à la menthe aux touristes français.
Un plat typique du Maroc
Le couscous est un plat typique du Maroc. Voici la recette du couscous royal.
Ingrédients
- 6 courgettes moyennes
- 2 aubergines
- 600 g de carottes
- 1 botte de céleri branche
- 8 navets
- 4 oignons
- 1 boîte(1/4) de pois chiche
- 1 boîte(1/4) de tomates pelées
- 1/2 boîte de concentré de tomate
- 2 cuillères à café de paprika
- 2 cuillères à soupe de Ras el han out
- 2 pistils de safran
- sel
- fleur de sel
- huile d'olive
- 6 ou 8 morceaux de collier d'agneau
- 1 gigot d'agneau
- 1 poulet
- 8 merguez
- 1 kg de semoule moyenne
Préparation :
Désosser le gigot d'agneau, le découper en cubes de 4 cm. Les mettre à mariner dans de l'huile
d'olive et des herbes de Provence pendant 1 heure.
Badigeonner le poulet d'huile d'olive et le recouvrir de fleur de sel, le faire cuire à la tourne broche
dans le four pendant 1h à 1h30. Eplucher tous les légumes et les oignons, les détailler en gros cubes.
Faire revenir les morceaux de collier dans le couscoussier à l'huile d'olive, les retirer et y mettre tous
les légumes à revenir sauf les courgettes. Couvrir d'eau, saler, y ajouter le concentré de tomate, les
tomates pelées, le safran, le paprika, le Ras el han out et les morceaux de collier.
Laisser mijoter le tout durant 1h à 1h30, ajouter les courgettes au bout de 30 minutes de cuisson et
les pois chiches 20 minutes avant la fin de la cuisson.
Préparer la semoule en la faisant cuire à la vapeur dans le haut du couscoussier et en la roulant
plusieurs fois, y ajouter du beurre à la fin.
Piquer les morceaux d'agneaux marinés sur des brochettes en alternant avec un ou deux morceaux
d'oignons. Les faire cuire au grill viande ou au barbecue. Faire cuire les merguez au grill viande ou
au barbecue. Découper le poulet.
Servir le tout accompagné de harissa ( selon les goûts).
La musique du Maroc
La kamanja qui ressemble à un violon
La Nira qui est une flute en roseau
Le Bandir : un tambourin
Les Garaqebs : des castagnettes
Le Qanoun : une cithare
Les Tebilats : des tambourins
La Taarija et la Darbuqqa : des percussions
La Guedra : une petite percussion
Le Guenbri : une guitare
Le Rebab : un instrument en forme de bouteille
L’Aoud : une autre guitare