Salade de courgettes à la grecque

Salade de courgettes à la grecque Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 yaourt à la grecque 300g de courgettes 100g de féta 10 olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à café de moutarde Sel et poivre du moulin Râpez les courgettes avec une grille assez épaisse. Préparez l’assaisonnement en mélangeant le yaourt avec la moutarde, le citron, l’huile, le sel et le poivre. Coupez le fromage en petits cubes et les olives en rondelles. Mélangez les courgettes et l’assaisonnement puis ajoutez les autres ingrédients. Dégustez en entrée.