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CHAMPAGNE POMMERY Les Quatre Saisons de Pommery Pommery est la seule Maison de Champagne à décliner les Champagnes de Saison. MAISON FONDÉE EN 1836 Verre de Champagne Pommery is the only Champagne House to offer Champagne in harmony with the seasons. 15 cl Louise Pommery Brut 2004 28 € Louise Pommery Brut Nature 2004 34 € Apanage Rosé Brut S.A - Pommery 28 € Wintertime « Blanc de Noirs » 75 cl 150 € Sa couleur or paille aux reflets à peine ambrés n’a d’égal son nez franc et vif ou son palais aux arômes chaleureux de fruits mûrs. The straw yellow of this Champagne with its discrete amber highlights is as exquisite at its direct, lively nose and its warm aromas of ripe fruit. Springtime Rosé 75 cl 150 € D’une très belle couleur rose pâle, ce vin plein de vie s’exprime sur des notes de fruits rouges, de groseilles, de grenade fraîche et de kiwis. Sa fraîcheur acidulée et fruitée fait de lui une friandise délicate et pure. With its beautiful pale rose colour, this vivacious wine boasts notes of red berries, redcurrant, fresh pomegranate and kiwi. Its acidic, fruity freshness turns it into a pure, delicate sweetmeat and the ideal wine. Les Cuvées Louise Créée en hommage à Louise Pommery, la Cuvée Louise est un vin d’une pureté absolue qui exprime la quintessence du savoir-faire oenologique exceptionnel de la Maison Pommery. Created in homage to Louise Pommery, la Cuvée Louise is an absolute pure wine which shows the exceptional oenology savoir-faire of the house Pommery. Cuvée Louise Brut 2004 75 cl 240 € Cuvée Louise Brut 2004 – Magnum (2 bouteilles) 150 cl 480 € Il se présente à l’oeil sous une belle robe d’une élégance rare où le jaune laisse poindre quelques subtiles touches verdoyantes. La bouche n’est que le prolongement à l’infini de tout ce que le nez a su révéler, des notes de biscuits et des touches épicées. Its colour is elegant, with touches of yellow and green. Mouthfeel is just in line with what the nose revealed : touches of biscuits and spicy notes. Cuvée Louise Brut Nature 2004 75 cl 290 € Si la couleur reste la même que le Louise Pommery Brut 2004, son nez devient de suite beaucoup plus tendu et est d’avantage tourné vers des notes de citron légèrement séché, de fleurs blanches, le tout dans une très belle minéralité et une bonne fraîcheur. En bouche il reste très tendu donnant l’impression de surfer sur un fil de rasoir tant la finesse est grande. Sa finale est très directe et sa fin de bouche laisse le souvenir d’un vin tout en délicatesse. If the colour is the same as the Louise Pommery Brut 2004, its nose becomes immediately tenser and is more oriented towards lemon notes, white flowers, with a certain minerality and freshness. Mouthfeel, its fineness is explosive. The direct final leaves the souvenir of a delicate wine. Cuvée Louise Rosé Millésimé 75 cl 690 € Sa couleur se rapproche de ces roses pâles très tendres et légèrement ambrés, signe d’une belle maturité du vin et d’une délicatesse prometteuse. Il s’ouvre dans le verre laissant apparaître des arômes de fraise des bois, de pêche de vigne et même de pomme. Ainsi en bouche, il apparait être doux, rempli de charme et de longueur et laisse un souvenir de suavité mais aussi de fraîcheur. Its colour is close to a pale pink very tender and lightly amber, sign of a beautiful wine maturity and a promising finesse. In the glass, the nice odours of wild strawberry, vine peach and apple give the idea of what you will mouthfeel. In this way, it relieves to be soft, full of charm and leaves you a souvenir of smoothness and freshness. Prix nets / Net prices L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Alcohol abuse is detrimental to your health, please drink with moderation. Summertime « Blanc de Blancs » 75 cl 150 € Derrière une couleur dorée aux reflets vert amande lumineux, se révèle un vin tendre et fruité, à la longue persistance aromatique, relevée de fraîcheur vive. Behind a golden colour with light green highlights, this wine reveals a fruitiness and tenderness paired with aromatic length heightened by a lively freshness. Falltime « Blanc de Blancs Extra Dry » 75 cl 150 € Au nez, ce Champagne à la couleur jaune pâle et brillante, dévoile une grande générosité et une belle ouverture. Au palais, tout ceci se confirme ; Falltime est charmeur, droit, délicat et extrêmement vivant. On the nose, this pale yellow, brilliant Champagne displays attractive opening and great generosity. The palate confirms this: Falltime is a smooth, straight, delicate and bubbling over with vivacity. Les Flacons Pommery Brut s.a « Eco-Citoyen » 75 cl 130 € Le « POP Earth » est la conjonction de tous les efforts faits par la Maison Pommery pour réduire les impacts de ses produits sur l’environnement. Il regroupe des raisins issus de la viticulture raisonnée, dans une bouteille allégée étiquetée sur du papier recyclé. D’une brillance extrême tout en élégance, tout se retrouve là pour faire de ce vin le Champagne contemporain, celui que l’on aime à boire car il a tous les attributs : la fraîcheur, mais aussi la rondeur et la plénitude. “POP Earth” is the culmination of all the efforts made by the Maison Pommery to reduce the impact of its products on the environment. It stems from grapes from sustainable viticulture and comes in a lighter bottle with a recycled label. Extreme brilliance paired with great elegance, this wine has everything to make it the contemporary Champagne, the one we love to drink because it boasts all the attributes: freshness, roundness and fullness. Grand Cru Vintage 75 cl 180 € Apanage Rosé 75 cl 240 € 150 cl 480 € Apanage Rosé – Magnum (2 bouteilles) D’un rose pâle caractéristique des Champagnes rosés de Pommery, d’une grande franchise et d’une belle élégance, le Rosé Apanage dégage des arômes de fruits rouges associés à des notes de pomme Granny. En bouche, il se révèle être riche et très bien équilibré et laisse se développer toutes les saveurs pressenties. Characteristic pale pink colour of Pommery rosé Champagnes, great freshness and wonderful elegance, this Rosé Apanage is revealing aromas of red berries combined with Granny apple notes. Mouthfeel, it is rich and wellbalanced and allows all the hinted-at flavours to develop by revealing their aromas. Design : www.thomasoak.fr • Photos : © fotolia.Fr