Menu Gourmet 51€ Menu Saveur 44€ Menu

Menu Gourmet 51€
Entrée, Poisson, Granité,Viande, Fromage, Dessert (ce menu ne peut être servi en moins de 2 h 30 )
Menu Saveur 44€
Entrée, Poisson ouViande, Fromage et Dessert
Menu Découverte
39€
Entrée, Poisson ouViande, Dessert
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Terrine de Foie Gras de Canard « Maison» Cuit au Torchon
Marmelade de Figues
Ou
Salade de Homard et Langoustines,
Chips de Légumes, Mangues Poêlées, Vinaigrette D’Agrumes
Ou
St Jacques Marinées à L’Huile d’Olive et Aux Zestes de Citron Vert,
Chair de Tourteaux, Céleri Cru, Pommes Granny
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Filet de Barbue Sauvage à La Crème D’Anguille Fumée
Ou
St Jacques en Coquille Au Beurre d’Algues Marines et Au Jus Thaï
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Granité à La Rose, Pétillant Rosé
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Noix de Ris de Veau* Braisée à L’Infusion de Gingembre
Ou
Tournedos de Bœuf * Sauce au Vin de Chinon, Poivre de Sichuan, Pommes de Terre Sautées en Cocotte
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Plateau de Fromages, Salade Verte
Ou
Salade de Ste Maure Rôti à l’ Huile de Noisette
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La Farandole des Gourmands
Ou
Moelleux Chocolat Fondant Servi Tiède, Glace Maison A La Fève de Tonka
Ou
Aumônière de Poires et de Coings, Caramel Tiède, Glace Maison à La Vanille Bourbon
Ou
Le Craquant de Tuiles Aux Amandes et Au Beurre Salé,
Oranges, Pomelos, Clémentines, Glace Maison à L’Orange
*Viande Bovine d’Origine Française
Prix Nets et Service Compris