FLAN DE POIREAUX ET CHAMPIGNONS
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FLAN DE POIREAUX ET CHAMPIGNONS
FLAN DE POIREAUX ET CHAMPIGNONS Retrouvez toutes nos recettes sur www.panier-naturel.com Facile Préparation : 15 minutes Pour 4 personnes Coût faible Cuisson : 35 minutes 1 sauteuse, 1 saladier, 1 moule à cake Ingrédients : 4 blancs de poireaux 5 ou 6 champignons 1 ou 2 gousses d'ail (selon les goûts) 3 tranches de jambon 3 œufs 20 cl de lait 20 cl de crème sel poivre, muscade, ciboulette Préparation : 1 – Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). 2 - Couper les poireaux en rondelles. Faire de même avec les champignons puis couper le jambon en dés. 3 - Faire ensuite revenir les poireaux, les champignons et le jambon dans une sauteuse. 4 - Presser les gousses d'ail dessus et mélanger. Faire revenir à feu doux environ 5 à 6 minutes. 5 - Mélanger les 3 œufs, la crème et le lait. Assaisonner selon les goûts avec sel, poivre, muscade et ciboulette. 6 – Ajouter la préparation poireaux, jambon et champignons et mélanger bien. 7 - Beurrer et fariner un moule à cake ou des petits plats individuels et y verser la préparation. Enfourner et laisser cuire 30 minutes. www.panier-naturel.com – Email : [email protected] Sarl PANIER NATUREL au capital de 8500 € - RCS Valenciennes 479 721 011 59 rue Jules Guesde 59215 ABSCON, Tél. : 03.27.45.54.21 / 06.11.49.41.04 Siret : 479 721 011 00019 - N° TVA Intracommunautaire FR 41 479 721011 – Ape : 526 B