Menu Réveillon Jour de l`An

Le restaurant LE STEGER vous souhaite
de joyeuses fêtes de fin d’année et vous propose …
Réveillon du 31 Décembre 2016
Menu du Jour de l’An
Menu du Jour de l’An
Menu N° 1 à 93 € sans animations
Menu N° 2 à 105 € avec Piano Bar
Menu N° 1 à 45 €
Menu N° 2 à 55 €
(Entrée – plat – dessert)
(Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert)
Foie gras de canard et sa brioche au raisin
ou
Plancha de Noix de saint Jacques
endives et sucs de betteraves.
(sous réserve d’arrivage )
ou
L’Escalope de ris de veau , boudin blanc truffé
sauce pomme poires
Foie gras de canard et sa brioche au raisin
Champagne De Sousa
ou cocktail à base de Champagne
ou Whisky pure malt Glenmorangie
Amuses Bouches
Carpaccio de Saint Jacques à la Mangue
Le blanc de Barbue sauce au Combava,
Chutney d’ananas
Le blanc de barbue
Sauce safranée.
ou
Le trio , filets de caille et foie gras poèlé
Boudin antillais sauce aux mûres .
Le Duo de Filets de cailles
et Foie gras poêlé à la mandarine
ou
Ou sur réservation pour les clients ne désirant pas de cailles
(le filet de bœuf sauce périgourdine )
Le filet de bœuf , sauce périgourdine .
Plancha de Noix de saint Jacques
endives et sucs de betteraves.
(sous réserve d’arrivage )
ou
L’Escalope de ris de veau, boudin blanc truffé , sauce
pomme poires
Le blanc de barbue
Sauce safranée .
ou
Le Duo de Filets de cailles
et Foie gras poêlé à la mandarine
ou
Le filet de bœuf , sauce périgourdine .
Assiette gourmande de desserts
Assiette gourmande de desserts
Provence blanc Palette Henri Bonnaud
Gigondas Gabrlel Meffre
Eaux plate et pétillante - Café
Au STEGER
27 Route de Saint Omer
59380 SOCX
Assiette gourmande de desserts
(Supplément Plateau de fromages affinés 7 €)
Réservation au
03.28.68.20.49