terre de vins - Château Faugères
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terre de vins - Château Faugères
JAN/FEV 10 TERRE DE VINS RUE DU MAS DE GRILLE 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07 Bimestriel Surface approx. (cm²) : 1490 N° de page : 26-29 Page 1/4 FAUGERES 2253842200505/GSD/MAF/2 Eléments de recherche : CHATEAU FAUGERES : vin de Saint-Emilion, appellation citée, toutes citations JAN/FEV 10 TERRE DE VINS Bimestriel RUE DU MAS DE GRILLE 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07 Surface approx. (cm²) : 1490 N° de page : 26-29 Page 2/4 MARIO BOTTA CHAI f D ŒUVRE À SAINTÉMILION ARCHITECTE ITALIEN INSTALLE EN SUISSE, MARIO BOTTA CULTIVE LES FORMES LES PLUS SIMPLES POUR MIEUX LES FAIRE SURGIR DANS LE PAYSAGE. C'EST LE CAS À SAINTÉMILION OÙ LE CHAI DE FAUGÈRES FAIT FIGURE DE CATHÉDRALE ET, DE TRÈS LOIN, SURPLOMBE DÉSORMAIS LA VIGNE Propos recueillis par Rodolphe Wartel Photo portrait Beat Pfandler Photos paysage Philippe Caumes S ITUÉ SUR LES COTEAUX ensoleillés de Saint-Etienne de Lisse, en appellation Saint-Émilion, à deux pas de Valandraud et du médiéval château de Pressac, Faugères s'est paré d'un chai que plus personne n'ignore avec sa tour de 14,5 rn de haut, orientée vers la chartreuse XVIIe, baignée dans 80 hectares de vignes. La conception de cet édifice a été confiée par le propriétaire, Sylvie Denz, businessman suisse ayant fait fortune dans la parfumerie et la cristallerie (Lalique), à Mario Botta. Mario Botta, 66 ans, qui n'est pas un homme du vin, a observé. Et ressenti. Après la cathédrale d'Évry (1995), le musée d'Art moderne de San Francisco (1992), la synagogue de Tel Aviv (1998) ou le siège de l'entreprise Tara en Inde (2003), Mario Botta a finalement fait de Faugères un nouveau phare dans le vignoble de SaintÉmilion. Un signal. Trop ostentatoire ? Le millésime 2009 sera, c'est sûr, observé avec attention... FAUGERES 2253842200505/GSD/MAF/2 Eléments de recherche : CHATEAU FAUGERES : vin de Saint-Emilion, appellation citée, toutes citations JAN/FEV 10 TERRE DE VINS Bimestriel RUE DU MAS DE GRILLE 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07 Surface approx. (cm²) : 1490 N° de page : 26-29 Page 3/4 La cathédrale d'Éviy, le musée d'Art moderne de San Francisco... Vous avez beaucoup conçu en ville, souvent dans des mégalopoles. Quand vous élaborez un chai, continent ne pas négliger la notion de terroir ? À Saint-Émilion, au château Faugères, il s'agissait de réaliser un chai là où existe déjà un paysage particulier. Là, tout est construit par l'homme, les terrassements, les villages... Il s'agissait donc, à l'intérieur de ces paysages remplis d'humanité et de mémoire, de culture aussi, de donner un signe de notre époque. C'est la possibilité de témoigner en termes positifs de notre temps. C'est l'occasion de démontrer ce qui est commun, capable d'évoquer des formes ancestrales, des figures archaïques qui appartiennent à notre passé. Quels parallèles tirez-vous entre la ville FAUGERES 2253842200505/GSD/MAF/2 et la vigne ? Face à deux paysages aussi différents sur lesquels vous devez créer, quel est le socle de votre école ? Dans la vieille Europe, nous bénéficions de la stratification des territoires. Au contraire de la ville américaine, nous pouvons, nous, parler de transformation. Cela appartient à notre mémoire. Ensuite, où commence la ville bâtie et où commence le paysage naturel ? C'est là la grande chance de nos villes européennes : il y a une osmose ! Notre paysage extra-urbain est modelé par l'homme et montre le signe d'une modernité myopée, où l'on ne regarde pas loin. Notre territoire du vignoble soutient le bâti, les murs, les remparts, les traces de conservation de la ville. Vous avez beaucoup construit d'œuvres architecturales à vocation cultuelle (cathédrales, chapelles...). En quoi SaintÉmilion poursuit-il ce cheminement ? Le chai est d'abord une machine à produire Eléments de recherche : CHATEAU FAUGERES : vin de Saint-Emilion, appellation citée, toutes citations JAN/FEV 10 TERRE DE VINS RUE DU MAS DE GRILLE 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07 Bimestriel Surface approx. (cm²) : 1490 N° de page : 26-29 Page 4/4 "Notre territoire du vignoble soutient le bâti, les murs, les remparts, les traces de conservation de laville." du vin. J'ai voulu le transformer en quelque chose capable de produire des émotions. En tant qu'architecte, je suis appelé à témoigner en termes positifs de notre temps pour aboutir à un signe de modernité plein de mémoire historique. Oui, mais ce chai de Saintemilion, c'est une vraie cathédrale ! D'aucuns le trouvent ostentatoire. Vous y voyez, vous, un acte de foi ? Il y a de l'esprit. Dans tous les domaines, la maison la plus simple porte en elle l'idée de la cabane primitive. Dans une culture comme celle de la globalisation, la recherche de sa propre identité passe par un signe d'appartenance à un territoire. On doit le construire chaque jour. Aussi, le vin est un produit de la terre et du soleil. Il a besoin du travail de l'homme. C'est une transformation qui touche à des éléments primaires. Autrefois, les caves n'avaient pas besoin de marquer les paysages. Aujourd'hui, les institutions humaines, y compris la cave à vin, ont besoin de leur propre identité. À Saintemilion, le chai prédomine et surplombe. N'est-il pas trop ostentatoire ? C'est le danger mais quand vous arrivez dans ce paysage, cela devient LE signal. Et vous et le vin dans tout ça ? Je suis en train d'apprendre à connaître le vin. Je suis un amateur. Quand il est bon, il me semble que je le comprends... Je suis dans cette phase-là. Il y a un peu de sacré dans le vin. Il y a une opération de transformation des éléments de nature dans un environnement de culture. C'est comme l'architecture : nous voulons transformer un lieu de nature vers un signe de culture. H Château Faugères 2007, 23 € environ E-mail : [email protected] Site : www.chdteau-faugeres.com FAUGERES 2253842200505/GSD/MAF/2 Eléments de recherche : CHATEAU FAUGERES : vin de Saint-Emilion, appellation citée, toutes citations