DOME DE JAMBON CRU FUME Ingrédients pour 4 personnes

DOME DE JAMBON CRU FUME
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Type de plat : Entrée
Difficulté : Très facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 2 heures
Calories : Moyen
Pays : France
Ingrédients pour 4 personnes
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6 tranches de jambon cru fumé
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150 g de fromage frais aux noix
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8 cl de crème liquide entière
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2 càc de ciboulette ciselée
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1 pied de salade
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vinaigrette
Etapes de préparation
1. Placez du film alimentaire dans un moule en silicone demi-sphère. Placez une tranche de jambon dans
chaque moule.
2. Travaillez le fromage frais avec une fourchette, assouplissez le avec la crème fouettée. Ajoutez la
ciboulette et 1 tranche de jambon cru coupée en petits morceaux. Mélangez bien.
3. Remplissez les empreintes demi sphères puis rabattez le jambon cru sur le mélange. Si besoin, utilisez la
dernière tranche de jambon pour fermer totalement les dômes.
4. Fermez hermétiquement avec le filme alimentaire qui dépasse des moules et placez le tout au frais 2
heures.
5. Au moment de servir, coupez la salade en chiffonnade à l’aide d’un couteau éminceur. Démoulez les
dômes de jambon, placez-les au milieu de l’assiette et la chiffonnade autour, et arrosez de vinaigrette.