Jambon à l`ANANAS

Jambon à l’ANANAS
Ingrédients :
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500 g de jambon entier ou découpé en gros morceaux
200 g de confiture d’ANANAS M’AMOUR
2 cuillerées à soupe de moutarde
Persil ou thym
Mélangez la confiture, la moutarde,
les herbes et 120 ml d’eau.
Versez sur le jambon disposé dans
un plat à gratin.
Faites cuire 30 à 45 minutes (Th
180°C) : la sauce doit épaissir et le
jambon commencer à caraméliser.
Guy Lesueur - Domaine de l’Espérance - 97116 Pointe-Noire - Guadeloupe (FWI)
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