communique de presse

Port de la Conférence - Pont de l’Alma, Rive Droite – 75008 Paris
Tél : + 33 (0) 1 42 25 96 10 - Fax : + 33 (0) 1 42 25 02 28
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Dinner Cocktail
LE BUFFET DES NAUTES
APERITIF
BUFFET DE SALADES COMPOSEES
Salade piémontaise, Taboulé à la coriandre,
Riz Niçois, Emincé de melon à la menthe
Salade Grecque, Tomates et mozzarella au basilic
Macédoine aux fruits de mer, Nid de Poireaux au crabe et curry
Verdurette à l’avocat
PALETTE FRAICHEUR
Courgettes et aubergines grillées, Crudités assorties en couleur, Mesclun de salade aux herbes
TABLEAU MARIN
Saumon en Bellevue, Bouquet de crevettes grand large, Carpaccio de saumon,
Terrine de la mer
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES
Jambon de Paris, Jambon de Pays, Saucisson sec, saucisson à l’ail fumé, Rillettes du Mans,
Terrine Brocéliande, Mousson de canard
PLAT GARNI CHAUD AU CHOIX (1 VIANDE OU 1 POISSON)
Magret de canard au miel & Pommes Dauphine, fagot de haricots verts
Ou
Loup au fenouil & Ratatouille aux olives
FROMAGES ASSORTIS ET LAITAGES
Brie de Meaux, Bûche de chèvre, Bleu d’auvergne, Cantal, Gruyère, yaourt nature et aux fruits, Fromage blanc
BUFFET DE PATISSERIES
Tartes aux fruits assorties, Tartes au chocolat, Entremets pâtissiers, crèmes caramel,
Mousse au chocolat, Lingot créole, Salade de fruits frais, Corbeille de fruits de saison
VINS ET BOISSONS
Vin blanc et Vin rouge
Eau minérale et jus d’orange ; Café
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