Cake au roquefort et aux noix

Cake au roquefort et aux noix
Pour 4 personnes
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1Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
150 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
10 cl d'huile
2Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet la farine, la levure et les
oeufs. Ajoutez ensuite le lait puis l'huile de façon à obtenir un appareil bien
lisse sans grumeaux. Incorporez alors le gruyère râpé.
15 cl de lait
100 g de gruyère râpé
150 g de roquefort
50 g de noix concassées
sel et poivre
3Faites revenir à la poêle les lardons durant une ou deux minutes puis
ajoutez les noix. Salez, poivrez et laissez dorer 1 minute de plus.
4Coupez le roquefort en petits morceaux et jetez-les dans la poêle avec
les lardons et les noix. Remuez rapidement en éteignant le feu.
5Versez votre poêlée dans la préparation de base et mélangez
soigneusement.
6Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.
C'est prêt !
Pour finir... Ce cake peut se déguster chaud ou froid. A vous de choisir.