Clafoutis à l`abricot : la recette

Clafoutis à l'abricot : la recette
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Préparation : 15 mn | Cuisson : 30 mn | Difficulté : Facile
Clafoutis à l'abricot
1/ Mettez le four à préchauffer thermostat 6/7 (180-210°C)
2/ Versez la farine, la maïzena et les oeufs dans un saladier
et mélanger. Ajouter le sucre et la pincée de sel.
Pour 6 personnes
- 80 g de farine
- 40 g de maïzena
- 3 oeufs
- 2 verres de lait
- 20 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 g de fruits (au choix)
- 2 cuillères à soupe de
sucre glace
Recette proposée
par Nathalie Duverger
Barrouyer
3/ Puis versez le lait pour délayer afin de faire une pâte
souple.
4/ Prenez un moule (à manqué), beurrez et farinez-le.
5/ Etalez les fruits (que vous aurez préalablement lavé puis
coupé en morceau) au fond du plat.
6/ Parsemez quelques noisettes de beurre
sur le clafoutis avant de le placer environ 30
minutes à four chaud (jusqu'à ce qu'il soit
bien doré).
Sortez le du four et saupoudrez-le de sucre
glace. A manger tiède ou froid.
Pour finir ... Certains fruits en cuisant deviennent un peu
acide (c'est le cas de l'abricot). On peut alors mettre (au lieu
de le saupoudrez de sucre glace) du sucre semoule et le
renfourner quelques minutes en position grill.
10 avis pour cette recette
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Clafoutis à l'abricot : l'avis de Nathalie Hadjadje
Très bonne recette Mon mari en raffole. Et mes amis en
redemande. Je vais essayer les petits plus des internautes.
Clafoutis à l'abricot : l'avis de Henri-jacques Ribet
Meilleur le lendemain
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques amandes extraites des
noyaux et quelques feuilles de menthe.
Clafoutis à l'abricot : l'avis de Floriane Lalumera
Sucre vanillé Cette recette est excellente et a fait le plaisir
de toute la famille.
Ma suggestion : Pour ma part, je rajoute un sachet de sucre
vanillé sur le clafoutis à la sortie du four.
Clafoutis à l'abricot : l'avis de Laurence Monnin
Avec des prunes rouges... Mes enfants adorent le clafoutis
avec des prunes rouges (zwatchka comme en Alsace) servi
tiède avec un peu de cannelle dessus et une boule de glace
à la vanille...
08/08/2005 18:41
Clafoutis à l'abricot : la recette
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Clafoutis à l'abricot : l'avis de Anne Durris
Avec de la fécule
Ma suggestion : Vous pouvez remplacer la maïzena par de la
fécule de pommes de terre, c'est tout aussi bon.
Clafoutis à l'abricot : l'avis de Suzanne Vasseur
Excellent Ce gâteau a été très apprécié par mon fils et ma
petite fille.
Ma suggestion : Pas de suggestions c'était parfait.
Clafoutis à l'abricot : l'avis de Sophie Dupont
Amandes
Ma suggestion : J'ajouterais des amandes grillées à
l'interieur, ça se marie très bien avec les abricots.
Clafoutis à l'abricot : l'avis de Simone Benhard
Excellent Toute ma petite famille c'est régalée. Possible de
faire la veille pour gagner du temps. Merci.
Clafoutis à l'abricot : l'avis de Geneviève Bouyssou De
Laparre
Tout sucre, tout miel Facile et raffiné, ce clafoutis est idéal
pour un dîner d'amoureux comme pour un pique-nique
familial. Il est aussi très bon marché.
Ma suggestion : Je remplace le sucre par deux cuillérées à
soupe de miel et, avant de verser dans le moule, j'ajoute une
poignée d'aiguilles de romarin. Leur parfum se marie tout en
douceur à celui des abricots. Un délice !
Clafoutis à l'abricot : l'avis de Valérie Busson
Avis Je voudrais vous complimenter, pour votre recette. Par
contre je voudrais savoir si on peut utiliser des fruits au sirop
(style médaillon d'abricot) à la place.
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