Cake aux herbes, fromage blanc au miel

Cake aux herbes,
fromage blanc
au miel
1/2
Cake aux herbes, fromage blanc au miel
Cake aux herbes
Recette pour 5 personnes
Ingrédients
Réalisation
250 g de farine
•
250 g d’œuf
250 g de sucre
150 g de beurre fondu
250 ml de lait
Séparer le blanc et le jaune d’œuf.
Mélanger le jaune, le beurre fondu,
le lait et le sel.
•
Ajouter 40 g de farine, bien mélanger,
hacher finement les herbettes
et incorporer à la masse.
•
Monter le blanc en neige.
•
Incorporer le blanc et le reste de
la farine mélangée avec la poudre
à lever.
•
5g
de sel
100 g de verveine citronnée/mélisse/
thym citronné/…
de poudre à lever
Remplir le moule.
•
Cuire 20 minutes à 180°C.
•
5g
Fromage blanc au miel
Ingrédients
Réalisation
300 g de fromage blanc séré/
mascarpone
•
Mélanger le miel et le fromage
blanc.
Remplir le godet et décorer
avec 2 fleurs.
•
2/2
75 g de miel de qualité
10 g de fleurs