Faites un tour en Boutique où vous pourrez choisir

Faites un tour en Boutique
où vous pourrez choisir votre vin
dans notre cave et le consommer ici
AU PRIX BOUTIQUE
Origine de nos produits :
-Foie gras, confits, gésiers, terrine, sont issus d’élevage
landais.
Canards gavés au maïs grains entiers,
canards élevés 102 jours minimum.
Les ateliers d’abattage et de découpe sont sur le même
site
à MONTAUT dans les Landes.
-Charcuterie Corse Maison FONTANA : BORGO Haute Corse
-Glace artisanale de la ferme – GAEC du Limon à BUST (67)
Tous nos prix s’entendent TTC, service compris
Entrées
Petite ardoise de charcuterie
6,00€
Rillons de confit de canard des Landes
6,00€
100% canard, salade et son sorbet
Pâté de canard des Landes au piment d’Espelette 6,00€
Foie gras de canard des Landes maison
12,00€
Foie gras de canard des Landes, confiture de saison
Boule de sorbet ou glace
Saumon fumé de l'Atlantique
10,00€
crème raifort, oignons, citron
Toasts de chèvre chaud
au gomasio
7.00€
salade de saison
Ardoises de charcuterie du terroir
Ardoise landaise
13.00€
Magret de canard fumé, foie gras de canard, cou de canard farci au foie gras,
Rillons de confit de canard, pâté de canard aux piments d’Espelette
Salade de saison, Brochette de pommes de terre
Ardoise corse
13.00€
Jambon séché corse, saucisson, coppa, Figatelli, tomme corse
salade de saison ; brochette de pommes de terre
Salades
Salade de confit de canard des Landes
13,00€
Salade de saison, confit de canard chaud, magret de canard, noix
Brochette de pommes de terre
Salade Caesar
12,00€
Salade de saison, blanc de poulet, tomates, pommes, parmesan,
Brochette de pommes de terre
Salade Périgourdine
14,00€
Salade de saison, magret de canard, foie gras de canard maison, noix
Brochette de pommes de terre
Ravioles du Dauphiné ou Tagliatelles fraîches
A la crème, ciboulette, persil, copeaux de parmesan
12,00€
Au saumon fumé de l’atlantique
12,00€
« Landaise » au confit de canard des Landes avec champignons,
parmesan
12,00€
« Provençale » tomates, pistou et parmesan
12,00€
« Corse » saucisson, jambon corse et copeaux de fromage corse
Au foie gras de canard maison 100g
12,00€
14,00€
Tarti
Moyenne
Tarti Basquaise
10,00€
Grande
12,00€
Fromage de chèvre, tomates, poulets, confit de poivrons
Salade de saison, Brochette de pommes de terre
Tarti Provençale
10,00€
Tarti Saumon
11,00€
12,00€
Fromage de chèvre, tomates, olives noires, jambon séché, confit de tomates marinées,
emmental
Salade de saison, Brochette de pommes de terre
13,00€
Crème et raifort, saumon fumé de l’atlantique, Oignons, Câpres, emmental
Salade de saison, Brochette de pommes de terre
Tarti Landaise
11,00€
13,00€
Jambon séché, confit de canard, champignons forestiers, Emmental, gouda
Salade de saison, Brochette de pommes de terre
Viandes
Hamburger
14,50€
Tomate, champignons forestiers, confit de canard des Landes, salade
et foie gras des Landes
Salade de saison, brochette de pommes de terre
Confit de canard des Landes
14,50€
Confit de canard chaud, galette de pommes de terre, salade de saison
Cordon bleu pané
15,50€
Escalope de veau, jambon blanc, gouda, galette de pommes de terre,
sauce crème moutarde à l'ancienne
salade de saison
Entrecôte maître d'hôtel
16,50€
Entrecôte, beurre maître d'hôtel, salade de saison (ou garniture du jour),
brochette de pommes de terre
Fromages
Assiette 3 fromages
7,00€
Brillat-savarin, tomme corse, chèvre
Café gourmand
Desserts
6,00€
1 boule de glace au choix et suggestions du moment
Coupe de glace de la ferme
4,50€
2 boules de glace ou de sorbet au choix
Mystère glacé de la ferme
4,50€
Menu du Jour
à 16.50 euros
Servi uniquement le midi du mardi au
vendredi
Entrée
et 1 verre de vin de 6 cl

Plat du jour
La sélection du chef
ou
Tarti Moyenne
Accompagné de 1 verres de vin de 6 cl

Café avec sa mignardise
ou
2 Boules de glace de la Ferme
Menu Gourmand
à 32.00€
Amuse Bouche
avec une coupe de champagne de 6 cl

Foie gras de canard des Landes maison
Confiture de saison et sa boule de glace
ou
Assiette de saumon fumé de l’atlantique
et 1 verre de vin de 4 cl

Suggestion du jour
ou
Tagliatelles fraîches ou ravioles au choix
ou
Tarti au choix
ou
Confit de canard des Landes
et 1 verre de vin de 6 cl

Assiette de fromages
et 1 verre de vin de 4 cl
ou
Assiette gourmande de desserts
Menu Découverte
Œnologique
à 42.00€
Amuse Bouche
avec une coupe de champagne de 6 cl

Foie gras de canard des Landes maison
et 1 verre de vin de 4 cl

Assiette de saumon fumé de l’atlantique
et 1 verre de vin de 4 cl

Tagliatelles fraîches ou ravioles au choix
ou
Cordon bleu
ou
Hamburger au foie gras
ou
Confit de canard des Landes
et 1 verre de vin de 6 cl

Assiette de fromages
et 1 verre de vin de 4 cl

Assiette gourmande de desserts
avec Thé ou Café
L’équipe VINS-SUR-20
vous remercie de votre confiance.
Nous pouvons également vous servir pour vos
événements :
Anniversaire, soirée privée, soirée professionnelle
etc.
L’espace VINS SUR 20 peut vous être réservé en
semaine
pour des repas « découvertes œnologiques ».
Pour vos amis ou famille, n’oubliez pas de leur offrir
un « repas œnologique »,
sous forme de BON CADEAU.
Il vous est également possible de vous fournir
dans l’espace magasin tous les produits de terroir
que vous avez dégustés.
Les TARTI peuvent être aussi « à emporter »
Prenez de l’avance pour vos fêtes de fin d’année,
pensez à offrir selon votre budget
les produits VINS SUR 20
sous forme de paniers et coffrets cadeaux
et pourquoi pas des chèques cadeaux.
Boissons
Verre de vin de (voir sélection du jour)
Coupe de champagne
Kir royal
Bière Pression
Miramer bière
Bière bouteille UBERACH
Bière bouteille ERDINGER
Pastis Bardouin
12
12
12
25
25
50
50
3
Whisky Singleton 12 ans
Rhum blanc Bacardi
Rhum Diplomatico 12ans
Eau de vie mirabelle N. Schott
Eau de vie Poire Williams N. Schott
Cognac Peyrat VS
Armagnac 8 ans
Liqueur aspérule « waldmeister »
4
4
4
4
4
4
4
4
Coca Cola
Jus de fruits orange ou pomme
Nestea
Limonade Lorina
Eau Celtic (bleue ou verte)
33
25
20
33
50
Café Expresso
Décaféiné
Café rallongé
Thé
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3,50€
7,00€
8,00€
3,00€
3,50€
5,00€
5,00€
3,00€
6,00€
4,00€
7,00€
6,00€
6,00€
6,00€
6,00€
5,00€
3,00€
3,00€
3,00€
3,00€
2,20€
1,80€
1,80€
2,00€
2,00€