Apprentissage de cuisinier/cuisinière CFC

Diversité, dynamisme, perspectives –
Les métiers de l’Armée suisse
Apprentissage de cuisinier/cuisinière CFC
Domaines d’activité
Hôtellerie
Que fait un cuisinier ?
Les cuisiniers travaillent dans les cuisines des entreprises de restauration. Ils réceptionnent
les marchandises, les préparent avec soin pour en faire des plats chauds ou froids et les
dressent avec originalité. Ils veillent par ailleurs à assurer un travail harmonieux entre la cuisine
et le service.
Quelles conditions dois-je remplir pour faire un apprentissage ?
Pour pouvoir postuler comme cuisinier, tu dois avec terminé ta scolarité obligatoire (degré
secondaire 1) et posséder de bonnes connaissances d’une deuxième langue officielle
ainsi que de l’anglais. Tu aimes cuisiner et manipuler les denrées alimentaires, et tu es capable
de coordonner différents travaux. La créativité et la volonté d’expérimenter font partie
de tes points forts. Tu es très conscient des principes d’hygiène et possèdes un bon sens
de l’odorat et du goût. Même en situation de stress, tu sais garder ton calme et poursuivre
ton travail. Le travail en équipe te plaît, tout comme le contact avec les clients.
Les horaires de travail sont particuliers : ils sont irréguliers et peuvent se terminer tard le soir.
Les dimanches et jours fériés sont souvent particulièrement chargés.
Quelles sont mes possibilités après l’apprentissage ?
Une fois ton apprentissage terminé, de nombreuses possibilités s’offrent à toi en Suisse et à l’étranger,
comme un diplôme fédéral (chef de cuisine ou chef de la restauration collective), une école supérieure
(hôtelier-restaurateur ES), ou une haute école supérieure (Bachelor of Science HES en technologie alimentaire, Bachelor of Science HES en International Hospitality Management)
Où puis-je suivre un apprentissage de cuisinier ?
Argovie
––Aarau
–– Bremgarten
–– Brugg
Appenzell Rhodes-Extérieures
–– Herisau
Bâle-Campagne
–– Liestal
Berne
––Jassbach
–– Lyss
––Thoune
––Wangen an der Aare
Fribourg
–– Fribourg
–– Romont
Lucerne
–– Emmen
Nidwald
–– Oberdorf
Tessin
––Airolo
–– Isone
Thurgovie
–– Frauenfeld
Vaud
–– Bière
–– Moudon
–– Payerne
Zurich
–– Birmensdorf
–– Dübendorf
Grisons
––Coire
Contact
armee.ch/metiers
La Confédération comme employeur
Un apprentissage auprès de l’armée constitue un tremplin idéal vers le monde professionnel.
Dès le premier jour, tu es encouragé et encadré de manière optimale. La priorité est accordée
à ta formation. Tu travailles dans un environnement dynamique, tes tâches sont multiples et variées.
Tu bénéficies durant ton apprentissage de nombreux avantages et as la possibilité d’évoluer
constamment. Cette possibilité t’intéresse ? Alors pose ta candidature sans plus attendre !
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