Gigolettes de lapin aux champignons

Gigolettes de lapin aux champignons
INGRÉDIENTS
Pour 3 PERSONNES
3 gigolettes de lapin
300 g de champignons mélangés
1 tranche de jambon cru (1 cm env,)
ou le fond d'un jambon cru
2 échalotes
3 gousses d'ail
du vin blanc sec
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
de l'huile d'olive
30 minutes
PRÉPARATION
1
une cocotte.
2
Ajoutez les gigolettes de lapin, et poursuivez la cuisson à feu vif pour les faire dorer. Mélangez souvent
3
que vous aurez au préalable lavé. Mélangez.
4
Couvrez. Faites cuire 30 minutes à feu doux, tout en mélangeant de temps en temps.
5
Servez bien chaud, en même temps que la garniture choisie.
Je vous conseille de laisser le choix à chacun de saler et poivrez, le jambon cru apporte déjà du sel.
une papaye verte en salade
http://www.unepapayeverte.com