les bonnes pratiques d`hygiène à respecter dans une industrie

LES BONNES PRATIQUES D’HYGIÈNE
À RESPECTER DANS UNE INDUSTRIE
AGROALIMENTAIRE
Cette formation est axée sur des quizz, des jeux et des exercices.
Elle permet aux stagiaires de revoir l’ensemble des bonnes pratiques
d’hygiène à respecter dans l’industrie agroalimentaire et de leur démontrer
la nécessité du respect de leur application. Cette formation s’adresse à tout
salarié travaillant dans une industrie agroalimentaire.
Responsables du stage :
OBJECTIFS
Jean-Yves Fourniols
Comprendre les notions de dangers
et la nécessité de les maîtriser
Professeur des Universités
Respecter les bonnes pratiques
d’hygiène au quotidien
Amélie Gach
Adhérer à la politique qualité de
l’entreprise
PROGRAMME DU STAGE
Sécurité alimentaire
De la fourche à la fourchette
Quelles sont les exigences
réglementaires
Hygiène et qualité : un effet de
mode ?
Pourquoi mettre en place des
bonnes pratiques d’hygiène
La notion de danger
Les intoxications alimentaires
La politique qualité de l’entreprise
Appliquer au quotidien les bonnes
pratiques d’hygiène:
La méthode des 5M
De la réception des matières
premières à l’expédition des
produits
Ingénieur Qualité Hygiène Sécurité
Environnement, chef d’entreprise de
la société QUALI D’OC CONSULTING.
Site internet : www.qualidocconsutling.fr
 18 fév. ou 25 nov. 2016
Durée du stage :
1 jour – 7 heures
 Tarif : 670 €
Déjeuners et documents
pédagogiques inclus.
Renseignements & inscription :
 05 61 55 92 53
 [email protected]