docMenu janvier-février 2017
download 
Plainte Transcription
Menu janvier-février 2017
Légende : BIO l undi 02 j anv i e r mar di 03 j anv i e r merc redi 04 janvier j e udi 05 j anv i e r Velouté de carotte Céleri rémoulade Salade colmar Emincé de volaille Rôti de porc* sauce 4 Sauté de sauce au curry épices bœuf au jus v e ndr e di 06 j anv i e r Feuilleté au fromage Colin sauce aurore l undi 30 j anv i e r mar di 31 j anv i e r Betterave vinaigrette Méli mélo de crudité Paupiette de veau Escalope de poulet sauce Marengo pané s/porc : rôti de dinde Petits pois Petit cotentin ail et fines herbes Compote de pomme ananas l undi 09 j anv i e r mar di 10 j anv i e r Salade antillaise Salade vitaminée Aiguillette de poulet Paupiette de porc* sauce romarin sauce bontemps Semoule Cuisiné par nos chef me r cr e di 01 fé v r i e r terre au thon ketchup Gratin de chou fleur et Haricot vert pomme de terre Pâte Poélée méridionale Carotte béchamel Suisse aromatisé Petit louis tartine Coulommiers Liégeois à la vanille Gale tte d e s rois Clémentine Clémentine Eclair au chocolat Pomme j e udi 12 j anv i e r v e ndr e di 13 j anv i e r l undi 06 fé v r i e r mar di 07 fé v r i e r Hoki sauce citron Poélée méridionale Yaourt nature sucré Samos Brie Pomme Crème dessert chocolat Pêche au sirop l undi 16 j anv i e r mar di 17 j anv i e r me r cr e di 18 j anv i e r Pâte Salade verte aux dés de fromage Steak haché Macédoine mayonnaise Burger de veau sauce raisins secs Raviolis et fromage tomate râpé au jus Duo pomme de terre et Flageolet carotte persillée Yaourt local de la ferme Emmental de VILTAIN + sucre Gâteau aux pépites de Saucisse de Francfort* s/porc : sauc isse de volaille Lentille Potage de courgette et Saucisson* à l ail et fromage frais Burger de bœuf beurre Pizza tomate sauce hongroise Ratatouille et pomme fromage plat de terre Hachis parmentier Potage Crécy Poisson mariné thym citron vert Salade verte Cantadou ail et fines herbes Taboulé Merlu sauce citron Haricot beurre Yaourt local de la ferme de SIGY à la Crêpe au sucre Epinard et pomme de terre béchamel Tomme blanche Kiwi me r cr e di 08 fé v r i e r j e udi 09 fé v r i e r v e ndr e di 10 fé v r i e r Velouté poireau pomme Carotte rapée Salade verte de terre Sauté de porc* aux vinaigrette aux croutons Steak haché agrumes s/porc : sauté de volaille Blé aux légumes Colombo de volaille sauce tomate Pomme vapeur Purée de légume Yaourt aromatisé Brie Mimolette Suisse nature sucré Compote pomme cassis Tarte au flan Banane Liégeois au chocolat Poire v e ndr e di 20 j anv i e r l undi 13 fé v r i e r mar di 14 fé v r i e r me r cr e di 15 fé v r i e r j e udi 16 fé v r i e r v e ndr e di 17 fé v r i e r Spo r t s d'hi v e r s Salade de pate Salade de lentilles à l Merguez et boulette de italienne Merlu sauce échalote Boulette de boeuf bœuf légumes couscous aux herbes sauce paprika Salade verte Semoule Petit pois carotte Printanière de légume Haricot vert Ratatouille Carotte au cumin Salade verte Kiwi chocolat j e udi 19 j anv i e r Chou blanc aux COU SCOU S Salade Roméo Salade ostendaise v e ndr e di 03 fé v r i e r s/porc : jambon volaille Coulommiers Potage pois cassé j e udi 02 fé v r i e r Jambon blanc* et Suisse nature sucré me r cr e di 11 j anv i e r Viande française Salade de pomme de Gouda s/porc :paupiette de veau Riz PRODUIT REGIONAL Tarte aux fromages Cuisse de poulet Salade verte au mais Roti de boeuf sauce estragon Velouté de légume Raclette Salade coleslaw Colin sauce diéppoise (Jambon blanc et Rosette)* Gratin de pomme de terre et fromage à Riz Cantafrais Suisse nature sucré Montcadi croute noire Yaourt aromatisé Carré de ligueil Yaourt aromatisé Carré frais Edam Suisse nature sucré Camembert Flan nappé caramel Poire Compote pomme Ananas au sirop Banane Pomme Ananas Tarte aux fruits Clémentine Creme dessert vanille l undi 23 j anv i e r mar di 24 j anv i e r me r cr e di 25 j anv i e r l undi 20 fé v r i e r mar di 21 fé v r i e r me r cr e di 22 fé v r i e r Salade de perle de pâte Duo de chou Velouté de potiron Céleri rémoulade Brocolis vinaigrette Potage de lentille j e udi 23 fé v r i e r Panaché v e ndr e di 24 fé v r i e r Salade de pomme de de crudité terre au cervelas* Carbonara de dinde Brandade de poisson Pâte Salade verte Frite Flageolet Yaourt nature sucré Carré de ligueil Fromage blanc sucré Tomme noire j e udi 26 j anv i e r v e ndr e di 27 j anv i e r Paté de campagne* et Carottes au jus d cornichon Emincé de Poulet sauce Poisson meuniere et Rôti de porc* au jus Blanquette échalotes citron s/porc : rôti de dinde de volaille Chou fleur et pomme de Purée de pomme de terre terre Yaourt nature sucré Croc lait Orange Mousse au chocolat au lait orange Paupiette de porc* Lasagne bolognaise sauce grand-mère s/porc : volaille Gratin de courgette et Haricot blanc tomaté Riz Salade verte Suisse aromatisé Saint paulin Camembert Fraidou Ile flottante Ananas Salade de fruit exotique Flan chocolat Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements pomme de terre Cocktail de fruits au sirop Orange Sauté de boeuf sauce flamande Gâteau au chocolat Recette du chef Cordon bleu Banane
