Quatre quart Quatre quart

Quatre quart
Ingrédients :
- 4 œufs
-200g de farine
- 200g de sucre
- 200g de beurre
- ½ sachet de levure
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C.
Faites fondre le beurre au micro ondes
Mélangez bien le sucre et le beurre fondu.
Cassez les œufs et réservez les blancs.
Ajoutez les jaunes d'œufs dans la préparation à base de
beurre un par un en mélangeant bien.
Ajoutez ensuite la farine et la levure.
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajoutez les blancs en neige à la préparation.
Versez la pâte dans un moule.
Enfournez à 210°C pendant 20 minutes et vérifier la
cuisson
Sinon, prolongez la cuisson de 10 minutes puis démoulez
le quatre-quart.
Atelier du 23/11/2016
Recette proposée par la diététicienne