OPTIMUM 900, Dessus de cuisson gaz, plaques coup de feu

BONNET GRANDE CUISINE
Siége social:
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
OPTIMUM 900, Dessus de cuisson gaz, plaques coup de feu
P075569: Largeur 400
GENERALITES
P075570: Largeur 800
èmes
èmes
* Structure supérieure monobloc tout inox (dessus 20/10
+ flasques latéraux 15/10
rapportés soudés en continu laser) permettant un
assemblage bords francs.
* Construction tout inox, conçue pour éviter toute infiltration.
* Robustesse à toute épreuve permettant un accrochage mural direct.
èmes
* Façade bombée avec extrémités 20/10
, permettant un assemblage quasi bords francs.
* Commandes regroupées et encastrées, protégées des chocs et débordements. Façade escamotable avec accrochage en position maintenance.
* Disponible sur (voir fiches techniques spécifiques):
- Piétement fixe hauteur 630 mm, muni de 4 vérins réglables et d’une étagère basse.
- Soubassement réfrigéré sur pieds.
- Accrochage mural.
PLAQUE COUP DE FEU 400
* Plaque en fonte massive, amovible, épaisseur moyenne de 10 mm, dimension 740 x 400, munie de 1 tampon rond amovible.
* Chambre de combustion inox, formant un bac de récupération, isolée.
* Chauffe par brûleur laiton circulaire assurant une montée en température rapide des tampons.
* Sécurité par thermocouple et veilleuse de série.
* Commande par robinet gaz.
PLAQUE COUP DE FEU 800
* Plaque en fonte massive, en deux parties, amovible, épaisseur moyenne de 10 mm, dimension 610 x 800, munie de 1 tampon rond amovible.
* Chambre de combustion inox, formant un bac de récupération, isolée.
* Chauffe par brûleur micro perforé assurant une montée en température rapide du tampon (plus de 500°C ).
* Sécurité par thermocouple et veilleuse de série.
* Commande par robinet gaz.
OPTIONS
* Allumage électrique pour module coup de feu par bouton poussoir en façade.
ème
* Dessus monobloc 30/10
mural ou central.
ACCESSOIRES
* Douchette sur enrouleur pour dessus de cuisson suspendu.
* Kit accrochage mural.
NORMES: Conformités aux normes
EN 203-1: Norme Européenne relative à la sécurité des appareils à gaz.
EN 203-2-9: Norme Européenne relative à la sécurité des appareils à gaz.
EN 60335-2-36: Norme européenne relative à la sécurité des appareils électriques.
(Normes Françaises: indice de classement C 73-836).
IP 25 et IK 9: Indices de Protection.
XP U 60-010: Hygiène.
BONNET GRANDE CUISINE
Siége social:
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
P075569
P075570
B-D906.CF400
B-D906.1CF800
329
400
920
740 x 400
329
800
920
610 x 800
520
500
1030
60
520
900
1110
100
1
-
1
6.5
0.51
0.51
0.69
0.78
5.1
0.40
11.1
0.86
0.88
1.17
1.33
10.2
0.80
Raccordement GAZ
Raccordement ELECTRIQUE
(Prévoir câble avec 1.5 m de mou)
MODELE
DIMENSIONS (mm)
Hauteur
Largeur
Avancée
Plaque coup de feu
COLISAGE (mm)
Hauteur
Largeur
Avancée
POIDS (KG)
COMPOSITION DU DESSUS
Plaque coup de feu 6.5 kW
Plaque coup de feu 11.1 kW
GAZ
Puissance (kW)
G31 Propane
G30 Butane
G20 Gaz Naturel
G25 Gaz Naturel
Puissance (kW)
G30 Butane
37± 4/50±5 mbar (kg/h)
50± 5 mbar (kg/h)
20± 2 mbar (m3/h)
±2
20 /25± 3 mbar (m3/h)
28± 3/30± 3 mbar (kg/h)
ELECTRICITE (En cas d'option allumage électrique)
Tension
Mono 230Va.c.
Puissance (kW)
0.1
RACCORDEMENT GAZ
Arrivée gaz à 596 mm du sol (filetage 15/21 mm)
Les matériels sont équipés en standard G 20/20 mbar (et G 25/25 mbar) ou autre gaz sur demande
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Arrivée électrique à 615 mm du sol
Document non contractuel Edition 12/2008 – 3BF0430FT