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BV146_003
30/01/08
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3
sommaire
LE BILLET
François d’Alteroche,
rédacteur en chef
1
Sélection
ou duplication
ACTUALITÉS
Décisions gouvernementales sur les OGM Impasse sur
la culture du maïs transgénique Mon810
4
FRANCE
Rouge des Prés Une centenaire digne d’une reine
DOSSIER
6
RÉGIONS
Assemblée générale de l’Upra Salers
Assemblée générale de l’Upra Blonde d’Aquitaine
10
11
VOS RENDEZ-VOUS
Kiosque
6
L’interview du mois : Thierry Boulleau, Copamac Sidam 9
L’agenda
10
ÉCONOMIE
Au centre d’allotement de GEO en Vendée Un intense
chassé-croisé de camions
40
BDNI Une base de données pour mieux connaître la
filière
44
VOS RENDEZ-VOUS
Vie des entreprises
Baromètre
48
50
TECHNIQUE D’ÉLEVAGE
Chez Laurent Enjalbert en Aveyron Du veau d’Aveyron
avec une génétique typée élevage
52
1
« Votre steak de bœuf cloné, vous le voulez bleu, saignant
ou à point ? » Les biotechnologies ont certes avancé à pas
de géant ces dernières années, mais la technique du
clonage demeure encore fort coûteuse. Dans ces conditions, beaucoup d’eau s’écoulera sous les ponts avant
que l’on nous interroge de la sorte pour connaître le
niveau de cuisson de notre plat favori.
A plus brève échéance, le fait de nous voir proposer de
la viande issue de bovins dont le père est un taureau
cloné semble plus plausible puisque cette technique
commence à être utilisée pour l’élevage équin. En dehors
du débat philosophique sur le droit d’utiliser ou non ce
procédé pour dupliquer un être vivant, l’utilisation de
géniteurs clonés remettrait au moins en partie en question le métier de sélectionneur bovin. On parlerait alors
davantage de duplication des animaux les plus intéressants plus que de sélection des meilleurs d’entre eux.
L’idée de vulgariser cette technique aux animaux domestiques qui nous entourent fait surtout craindre qu’un
savant fou ou plutôt grassement rétribué soit un jour
tenté de faire la même chose sur un bipède de notre
espèce.
Voilà vraiment de quoi couper l’appétit !
GÉNÉTIQUE
Chez Cédric Pegoraro, Puy-de-Dôme Planning d’accou plement chez un adhérent du GIE Charolais Leader 56
IA en Aubrac et Gasconne La série des « B » dans les
cuves des inséminateurs
58
Poids de carcasses Le SNIV favorable à un travail sur
les orientations génétiques
59
ALIMENTATION
Semis de prairies Les nouvelles variétés fourragères
pour la campagne 2007-2008
60
VÉTÉRINAIRE
Impact sanitaire de la fièvre catarrhale ovine
Premières données chiffrées en Moselle
68
BÂTIMENT
Dans l’Allier Une contention en fer à cheval
INFO PRODUITS
VOS RENDEZ-VOUS
Vu par le véto : Une colite hémorragique
La clôture ne tient pas
qu’à un fil!
14
69
ÉQUIPEMENT
Système d’épandage Duo Adapter Un épandeur de
lisier autonome et tout terrain
76
Pesée Un prototype de bascule tractée pour améliorer
la sécurité
82
LE TABLEAU DU MOIS
84
NOUVEAUTÉS
90
VOS RENDEZ-VOUS
Prise en main : Kubota M 125 X de 125 ch avec chargeur
MX T 10
80
L’éleveur futé : Une cage pour écorner les veaux
89
DÉCOUVERTE
En Géorgie Premiers pas d’une nouvelle filière
bovine
1
Différents types de clôtures
cœxistent sur le terrain. Coûts,
mise en place et efficacité
prêchent plutôt en faveur des fils
électrifiés. L’arbitrage entre les
diverses solutions est, comme
toujours, source de discussions.
72
75
92
VOS RENDEZ-VOUS
Hors frontières
Une journée avec
95
97
LE COURRIER DES LECTEURS
BULLETIN D’ABONNEMENT
98
99
RÉUSSIR BOVINS VIANDE • février 2008 • N° 146