L`emploi agricole - Chambre Régionale d`Agriculture de Lorraine

L’emploi agricole
en chiffres
Les exploitants
En Lorraine
13 112 chefs d’exploitation (total des chefs) en 2011
La Mutualité Sociale Agricole gère deux régimes de protection sociale : celui des salariés agricoles et celui des
exploitants.
La MSA est l'organisme de référence pour tout ce qui
concerne le recensement et l'analyse des actifs en agriculture.
Cette étude s’inscrit dans le partenariat organisé au plan
national entre le réseau des Chambres d'Agriculture et
celui des caisses de Mutualité Sociale Agricole.
Ce document porte sur l’emploi non salarié en agriculture. Un deuxième volet est consacré à l’emploi salarié en
agriculture.
L’emploi non salarié en agriculture est en quasi-totalité
celui des exploitations agricoles.
Les autres catégories concernent la forêt (sylviculture,
exploitation du bois) et les entreprises de jardin et paysagistes.
En résumé,
 Plus d’un chef d’exploitation (22 %) sur 5 est
une femme
 95 % des chefs d’exploitation le sont à titre
exclusif ou principal
 44 % des exploitations sont sociétaires
 83% des chefs d’exploitation sont concernés
par une production d’élevage
 Les chefs d’exploitation à titre exclusif ou
principal sont les plus nombreux en Meuse
(3301 chefs de ces catégories, 26% de la Lorraine), suivis par la Moselle et les Vosges
(respectivement 25% de la Lorraine). La
Meurthe-Et-Moselle compte 2902 chefs d’exploitation à titre exclusif ou principal , soit 400
de moins qu’en Meuse.
Conjoi
nts;
1149…
Les actifs non salariés
Aides
familia
ux;…
La MSA recense 13 112 chefs d’exploitation en 2011
dont 12 087 (92 %) à titre principal ou exclusif.
Les 1149 conjoints représentent 8 % des actifs non
salariés.
203 autres actifs ont un statut d’aide familial.
Chefs
d'exploit
ation ;
13112…
92 % des exploitants à titre exclusif ou principal
Parmi les chefs d'exploitation couverts par la
MSA, 86 % ont le statut de chefs d'exploitation
à titre exclusif (même niveau au plan national).
Etudes économiques et prospective  MSA Lorraine, Marne Ardennes Meuse -1
Juillet 2013
6% des chefs d’exploitation déclarent leur activité comme étant secondaire
Une diminution des actifs continue
Chefs d'exploitation agricoles
13 464
13 383
13 332
13 232
12 947
12 717
12 604
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
La diminution du nombre de chefs d'exploitation agricoles est de -0.9 % de 2010 à 2011.
Sur une plus longue période, le taux est plutôt plus élevé –1.1%/an en moyenne, depuis 2005. L’année 2011
renoue avec un rythme de diminution moindre, du niveau des années 2008, 2009 et 2010 étant des années
plus difficiles.
Conjoints
1969
1820
1654
La baisse est plus importante pour les conjoints (-8.6 %
par an) et les aides familiaux (-9.3% par an) sur la même période 2005-2011.
370
359
2005
2006
1501
337
1333
292
2007
Aides familiaux
2008
1230
259
1149
208
2009
2010
203
2011
En moyenne 257 installations de moins de 40 ans
Le nombre d’installations repérées par la MSA correspond au nombre de chefs d’entreprise qui bénéficient de l’exonération jeune Agriculteur pour la
première année et qui ont moins de 40 ans
(installations aidées et non aidées).
Femmes
Hommes
Evolution du nombre d'installations
268
255
63
Sur les 5 dernières années, on compte 257 installations par an en moyenne dont 2/3 d’installations
aidées.
En moyenne, 1 femme s’installe pour 4 hommes
Les femmes représentent 20 % des installations
totales ce qui est dans l’équilibre du sexe ratio des
chefs d’exploitations (20 % sont des femmes).
333
288
59
196
2005
64
243
225
2006
226
59
55
215
43
41
183
174
2010
2011
269
188
209
2007
2008
2009
52% des exploitations agricoles sous forme individuelle
Les exploitations individuelles poursuivent leur diminution passant de 61% à
61% en 2005 à 52% en 2011. Avec
4604 exploitations, elles restent cependant majoritaires.
5 993
2005
4 604
Suivent les formes sociétaires, avec
les EARL, la forme sociétaire aujourd’hui la plus importante, en progression
de 33 % depuis 2011 (+ 482 exploitations), alors que le nombre de GAEC
marque un retrait.
2011
1 738
1 520
1 937
1 455
115 224
Individuel
GAEC
EARL
SCEA
Etudes économiques et prospective  MSA Lorraine, Marne Ardennes Meuse –2
555 652
Autres
2.2 femmes pour 10 chefs d'exploitation agricoles
13 553
21.5% des chefs d’exploitation sont des femmes.
Cette part n’a pas du tout évolué depuis 2005.
A l’installation, elles représentent 20% des installations totales.
12 604
2 882
2 715
Femmes
En proportion elles sont un peu plus nombreuses
dans les catégories avec élevage (bovins viande,
bovins lait, particulièrement élevages de petits
animaux et chevaux) .
10 671
9 889
A l’inverse elles sont moins présentes dans les
exploitations de grandes cultures.
2005
2011
41 % des chefs d'exploitation (5 212) ont plus de 50 ans
Femmes : 2715
70 et + 0
116 66 ans et +
Hommes : 9889
L'âge moyen des exploitants en Lorraine
est de 46.6 ans, 49.7 ans pour les femmes
et 45.7 ans pour les hommes.
432
114
254
60 à 65
1471
577
55 à 60
1790
Plus on se situe dans des tranches d’âge
élevées, plus la proportion de femmes est
élevée.
Compte-tenu de la répartition des classes
d’âge, les départs en retraite devraient
concerner annuellement 429 exploitants
pendant les 15 prochaines années (326
hommes et 103 femmes), sans compter les
+ de 60 ans.
Hommes
458
50 à 55
1741
45 à 50
1436
498
352
40 à 45
1185
240
35 à 40
844
30 à 35
647
25 à 30
224 20 à 25
124
77
21
- de 20 ans 0
8.4 chefs d’exploitation sur 10 sont concernés par une production d'élevage
Ce graphique représente les orientations des chefs
d’exploitation selon leur production HORS Moselle
(département pour lequel la MSA ne gère par le risque Accident pour lequel l’agriculteur déclare son
type d’activité).
En Lorraine, les chefs d’exploitation se répartissent
dans 3 principales orientations :




les systèmes mixtes "polyculture élevage" qui
sont les plus nombreux avec 34% du total.
les systèmes laitiers spécialisés qui regroupent
près de 26% de l'effectif
les systèmes spécialisés en grandes cultures qui
représentent 13 % de l'effectif total
Viennent ensuite les systèmes d’élevage bovins
mixtes pour 12 %, puis bovins viande pour 8%.
Ces systèmes d’exploitation concernent 93% des
chefs d’exploitations.
Maraîchage, floriculture
Arboriculture fruitière
Pépinière
88
Chiffres hors Moselle
31
27
1151
Culture céréal. et Indus.,gde cultur
Viticulture
Autres cultures spécialisées
22
18
2248
Élevage bovins lait
651
Élevage bovins viande
998
Élevage bovins mixte
145
Élevage ovins, caprins
Élevage porcins
29
Élevage de chevaux
63
Autres élevages de gros animaux
8
Élevage de volailles, lapins
47
Autres élevages de petits animaux
61
Entraîn., dress., haras, clubs hipp.
64
Polyculture élevage
Etudes économiques et prospective  MSA Lorraine, Marne Ardennes Meuse –3
2957
Une densité des exploitants pour 100 ha SAU bien plus importante dans les Vosges et en Moselle
La diversité de densité du nombre d’exploitants pour 100 ha de SAU est très importante.
Le Nord de la Meuse (exploitations d’élevage) et le sud de la Woëvre, le Nord Mosellan, les extrémités Est
(Montagne et piémont Vosges et Moselle) sont les zones les plus denses en Lorraine.
Les densités les plus importantes sont l’empreinte de l’élevage. L’orientation grandes cultures expliquent la plus
faible densité rencontrée dans les cantons Sud Meusien, Ouest Vosges, Centre Nord de Meurthe-Et-Moselle et
Sud Ouest Mosellan.
Méthodologie
Ce document a été réalisé à partir de données fournies et validées par la MSA Lorraine et la MSA Marne Ardennes
Meuse dans le cadre du partenariat national entre l’APCA et la CCMSA.
La Chambre d’Agriculture de Lorraine a réalisé ce 4 pages à partir de la maquette proposée par l’APCA. Ce document
a été harmonisé au niveau régional.
La MSA prend en charge la protection sociale d’un grand nombre d’actifs non salariés comprenant l’agriculture mais
également les activités forestières, artisans ruraux, etc….
L’ensemble des actifs non-salariés de l’agriculture recouvre des catégories d’actifs variées : on y compte les chefs
d’exploitation à titre exclusif et pluri-actifs (principaux et secondaires*), les conjoints-collaborateurs et aides familiaux.
* L’activité agricole est considérée comme secondaire si l’exploitant occupe un emploi à l’extérieur pour plus de 1200
heures par an et en retire un revenu supérieur à celui de l’activité agricole.
Dans ce document, nous retiendrons les actifs non salariés des activités suivantes : maraîchage et floriculture, arboriculture fruitière, pépinière, cultures céréalières et industrielles, viticulture, autres cultures spécialisées, élevage bovins
lait, élevage bovins viande, élevage bovins mixte, élevage ovins et caprins, élevage porcins, élevage de chevaux, autres élevages de gros animaux, élevage de volailles et lapins, autres élevages de petits animaux, entraînement, dressage, haras et clubs hippiques, cultures et élevages non spécialisés, polyculture et poly-élevage, entreprises de travaux
agricoles, entreprises de jardins, paysagistes et de reboisement.
Certains cotisants à la MSA cotisent sans droits à prestation en retour. Ce sont les "cotisants solidaires". Leur activité
agricole est marginale : leur exploitation est comprise entre 1/8 et 1/2 SMI. Nous ne les avons pas pris en compte
dans ce document.
Etudes économiques et prospective  MSA Lorraine, Marne Ardennes Meuse – 4