La carte du restaurant

Le Chef, Noël Vilafranca
et l’équipe de la Capitainerie vous souhaitent
Le restaurant est ouvert
aux déjeuners tous les jours sauf le mercredi (de 12h à 14h)
aux dîners du jeudi au samedi (de 19h à 22 h)
Découvrez aussi notre carte cocktail
Tous nos pains proviennent de la boulangerie La Ruche,
la Maison Gourmande de Rolleboise
MENU
Entrée - plat ou plat - dessert : 19 €
Entrée - plat - dessert : 26 €
Du lundi au vendredi hors jours fériés,
Complétez votre menu avec 1 boisson au choix (suppl. 3 €):
soft, bière, verre de vin, ½ bouteille d’eau
Entrée du jour
ou
Tartare de saumon au vinaigre balsamique
Plat du jour
ou
Pièce du boucher, sauce sauce béarnaise
Desserts du jour
ou
Café gourmand
--------Arrivage direct de Normandie
savourez les huîtres de Saint-Vaast-la-Hougue
Christian de Longcamp, ostréiculteur traditionnel
Huîtres
n 4
n 1
Les 6
8€
15.50 €
Les 9
11,50 €
22 €
Les 12
15 €
30 €
LA CARTE
ENTRÉES
Entrée du jour
10 €
Tartare de saumon au vinaigre balsamique
12 €
Velouté de courges et citron, chair de crabe
14 €
Foie gras mi-cuit à la figue
16 €
--PLATS
Plat du jour
14 €
Aile de raie aux câpres
15 €
Saint jacques poêlées au beurre, zeste de cumbawa
18 €
Pintade au foie gras
18 €
Pièce du boucher, sauce béarnaise
15 €
GARNITURES AU CHOIX
Gratin dauphinois
Fricassée de légumes
Polenta à la provençale
PRIX NETS SERVICE COMPRIS PROVENANCE VIANDE France
(2 par personne)
--FROMAGES
Fromages affinés par Claude Joseph, maître fromager à Vernon
Ardoise de trois fromages et condiments
7€
--DESSERTS
Au choix 7.50 €
Desserts du jour
Millefeuille traditionnel
Coupe de glaces et sorbets
Café gourmand
Fondant au chocolat
( à commander en début de repas)
MENU DU MOUSSAILLON
– moins de 12 ans –
10 €
Petites gambas ou œuf dur mayonnaise
Steak haché ou poisson du moment
Dessert au choix dans la carte
Tous les plats de la carte sont susceptibles d'être en présence des 14 allergènes principaux :
Gluten, crustacés, mollusques, œufs, poissons, arachide, soja, lait, fruits à coque,
Céleri, moutarde, sésame, lupin, anhydride