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menu yam 1
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Entrée + plat
ou Plat + dessert 13,90€
Entrée + plat + dessert
17,50€
Plat
9,90€
Entrée + plat
ou
Plat + dessert 16,90€
Entrée + plat + dessert
20,50€
Plat
12,90€
Café ou thé inclus dans chaque formule
Café ou thé inclus dans chaque formule
une entrée au choix
une entrée au choix
Nem au poulet
Soupe tom ka gaii( un peu épicé)
galette de riz, champignon, vermicelle de soja, carotte, poireau et coriandre
bouillon lait coco, citronnelle, coriandre, basilic, jus citron et crevette
Tofou
Calamar sauce thai
Fromage chinois de soja, coriandre, poireau, bonite séchée et sauce soja gingembre
à la plancha, salade mélangée et sauce citronnelle et menthe
Maki
Sushi
rouleau de riz japonais au saumon et végétarien entouré d’algue
thon et saumon cru sur lit de riz japonais
un plat au choix
un plat au choix
Tonkatsu
Boboun
échine de porc panée, sauce au Miso, riz jasmin et salade.
boeuf, lait coco, curry jaune, citronnelle, menthe, basilic, coriandre, carotte, vermicelle, nems
Boeuf basilic thai
Duo de ravioli
bavette, basilic thai, poivre sichuan, gingembre, sauce soja, ail, carotte et nouille de riz
bouillon BBQ taiwanais, ravioli chinois de porc et ravioli japonais au poulet et chou.
Aubergine tobann végétarien/un petit peu épicé
Saumon sauce sésame
sauce haricot jaune, carotte, mini poireau, coriandre, riz thai
à la plancha, sauce sésame, oignon, poivre, vin chinois, riz jasmin et salade
un dessert au choix
Flan au lait de coco et coulis mangue
Fondant choco cuit avec du gingembre frais
Version mini (fondant, flan et chantilly thé vert)
Mix de glace vanille, framboise et citron
Fruit frais, ananas
Tiramisu au whisky et thé vert japonais Matcha
yam
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