SOLOGNE GRAPHIC - Romorantin.com

TROPHÉE LA PALOMBIÈRE
8 Rue Georges Clemenceau
Plan du site
Concours Artistique
en sculpture sur fruits
et légumes
9
WC
2
1
6
À l’extérieur de La Halle
8
WC
LION’S CLUB
ROTARY CLUB
PAIO
CONSEIL GÉNÉRAL
4 5
3
7
1
1
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3
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6
7
8
9
La Halle (concours et exposants)
Place du Général de Gaulle (exposants, dégustations,...)
Place de la Paix (Espagne)
Place de la Paix (Pièces Artistiques)
Place de la Paix (Restaurant Espagnol)
Centre Administratif (Remises de Prix)
Hôtel de Ville (Remise de Trophées)
Rue Georges Clemenceau (Sculptures sur fruits et légumes)
Auditorium (Remise de Prix - Poésie Gourmande)
Inauguration Officielle
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1
La Halle
A BRUNET ET M BERNIER
STAND FRIMA
AMICALE LOIR ET CHER À PARIS
NOS AMIS MARTINIQUAIS
SAFRAN DU BERRY
LE PETIT SOLOGNOT
PODIUM CONCOURS PROFESSIONNELS
COMPAGNONS DU TOUR DE FRANCE DES
DEVOIRS UNIS À TOURS
SARL BUREAU ERIC
CHOCOLATS CLUIZEL
MAISON DE LA DRAGEE ET DU CHOCOLAT
CHARCUTERIE DUBOIS
ROMO SERVICE FRAIS
AU PORCELET SOLOGNOT
BAR DES JGS
2
Association caritative
Association caritative
Métiers de l’emploi
Car-Podium
Recueils et Livres
Démonstrations et Dégustations
Association
Rhum Fleurs épices
Produits Safranés
Livres
Démonstrations et Dégustations
Vin - St Nicolas de Bourgueil
Chocolat
Dragées et Chocolat
Charcuterie
Fromages
Charcuterie
La Halle
Concours
• Samedi 24 Octobre à 9h30
Amateurs et Professionnels
Ouverture au public
• Samedi de 9h30 à 20h et Dimanche de 9h à 19h
SAMEDI 24 OCTOBRE
Tarifs
Couleur des
Bracelets
Catégorie
Tarif
Noir
2 jours
9
Bleu
Plein tarif Samedi
7
Rouge
Plein tarif Dimanche
7
Fuschia
Réduit Samedi (groupes et handicapés)
5
Rose
Réduit Dimanche (groupes et handicapés)
5
Jaune
Tarif jeunes de 14 à 18 ans (1 ou 2 jours)
3
Gratuit de 0 à 13 ans inclus
0
8h30 à 9h30
9h30 à 10h30
9h à 11h
12h30 à 14h30
15h30 à 17h
Robes de Mariées
Décors de tables
Inter-génération (enfants 12-15ans)
Meilleurs Desserts (enfants 10-12 ans)
Challenge Robert Guérin (ouvriers cuisiniers)
DIMANCHE 25 OCTOBRE
8h30 à 10h
12h30 à 15h30
16 à 19h
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Place du Général de Gaulle
COVALOR - BERGERIES DE SOLOGNE
CONFRERIE DES G’UERNAZELLES
GAEC MINIER
CONFRERIE DES TARTES TATINS
EARL TALLUAU
CHARCUTERIE GILLET
PHOTOS PERRAGUIN
DOMAINE RAVENELLE CHARLY
RESTAURANT LE VIEUX FUSIL
LES DELICES D’ELO ANGE (M. ET MME MEREAU)
PATISSERIE CAQUE
LES BULD’OR DE BOISCHAUD
M. COVELLO
CONFRERIE DES VIGNERONS DES COTEAUX DU CHER
LES SOLOGNOTS DE R’MORANTIN
DOMAINE DES 4 VENTS (M. MARTEAU)
COVALOR - SARL LA FERME DE L’ETANG
M. DOUCET MAURICE
COMITE DE FOIRE DU CANTON DE MENNETOU
SARL CRECHE FRÈRES
EARL ANGIER
ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE
CHARCUTERIE HARDOUIN
M. GAUCHET CANOVA
STÉ RICARD
M. LAUSANNE
MME BAILLY
EARL LES VAUCORNEILLES (M. CHELIN)
MME RICLET
EARL DES GUILLEMEAUX (M. MASSON)
M. BIGOT
DOMAINE DE LA GEMIERE (M. MILLET)
MME MALFILATTRE
CHAMBORD GASTRONOMIE (M. LOUBRIAT)
CREDIT AGRICOLE
M. SAINSON ET M. HUBERT
CHAMBRE D’AGRICULTURE
CFA - BOUCHERS CHARCUTIERS TRAITEURS
CFA - RESTAURATEURS
LES BARMEN DE FRANCE
COVALOR - ESCARGOTS LE JACQUIN
COVALOR - EARL BOUCHOT
COVALOR - MME LESPARRE
COVALOR - M. PAJON
COVALOR - SOLOGNE AUTRUCHE
CFA - PÂTISSERIE
CFA - PROFESSEURS PÂTISSERIE
CFA - CAD
CFA - BOULANGERS
3
Agneau
Cuisses de grenouilles
vin Côteaux du Vendomois
Tartes Tatin
Vin St Nicolas de Bourgueil
Charcuterie
Photographe
Vin de Touraine
Foie gras
Sablés
Bières
Coutellerie
Vin du Cher
Conteurs Solognots
Vin de Touraine
Cerf, biche, terrines, rillettes
Vin Sancerre
Andouillettes
Foie gras
Vin Sauvignon
Démonstrations et dégustations
Charcuterie
Miel
Ricard
Méthode traditionnelle
Laine
Vin
Fromages de chèvre AOC
Viande bœuf et veau
Escargots
Vin Sancerre
Chèvres
Bières
Banque
Vin
thème : les céréales au coeur de l’alimentation
Démonstrations et dégustations
Démonstrations et dégustations
Cocktails
Escargots
Huiles
Chèvres
Aristocrates
Autruche
Démonstrations et dégustations
Démonstrations et dégustations
Place de la Paix - Exposants Espagnols
1
6
8
9
Remises de Prix
SAMEDI 24 OCTOBRE
14h
Centre Administratif
Ecoles maternelles
14h30
Auditorium
Poésie Gourmande
15h15
Centre Administratif
- Charcuterie Artistique
- Terrines de lapin au foie de volaille et champignons des bois
DEMONSTRATION et DEGUSTATION
de CUISINE ESPAGNOLE
15h30
Car-Podium C Général
ARCA (Week end en Espagne)
16h30
Centre Administratif
- Pâté aux pommes
- Macarons
GASTRONOMIE :
Vins / Madeleines / Charcuteries / Produits laitiers
Agneau de lait rôti (Lechazo al horno)
Pain / Boudin noir et riz (morcillas de Burgos)
Tortillas / Jambon Pata Negra / Tapas
Produits divers (sardines, moules, calmars en conserve)
17h
Centre Administratif
- Enfants - 10/12 ans meilleures recettes de dessert
- Enfants - 12/15 ans inter-génération
18h
Centre Administratif
Décors de table,Confiserie, Robes de mariée
18h15
Car-Podium C Général
Trophée la Palombière
18h45
Podium de la Halle
Challenge Robert GUERIN (ouvriers cuisiniers)
ARTISANAT :
- Exposition par l’Ecole Municipale de
Céramique avec démonstration
- Exposition de Costumes Traditionnels
STAND D’ACCUEIL : Information et Tourisme
4
Place de la Paix
PENDANT LES 2 JOURS
- EXPOSITION DE PIÈCES ARTISTIQUES
- DÉCORS DE TABLES
- ROBES DE MARIÉES
5
Place de la Paix
Restauration Espagnole non stop pendant les 2 jours et
ouvert samedi 24 Octobre en soirée.
DIMANCHE 25 OCTOBRE
10h - 12h Centre Administratif
Vins et Fromages
11h30
Podium de la Halle
Trophée LA SALAMANDRE (commis cuisiniers)
14h30
Centre Administratif
Cuisine Artistique
15h
Centre Administratif
Boulangerie Artistique
Pains et Viennoiserie
16h15
Centre Administratif
Trophée des Chocolatiers
Chocolat Artistique
Entremets
Pâtisserie Artistique
17h30
Centre Administratif
Pièce CROQUEMBOUCHE CFA
18h
Centre Administratif
Stands et Producteurs
8
19h
Hôtel de Ville - Remise de Trophées
- Trophée Prosper Montagné
- Trophée du Président
- Trophée des Journées Gastronomiques de Sologne
- VASE DE SEVRES de la Présidence de la République
Démonstrations et dégustations
Trophée la Salamandre (commis cuisiniers)
Croquembouche (BTM 2e année de pâtisserie CFA
de Châteauroux et de Blois)
Démonstration de Tartes Tatin
Animations
PENDANT LES 2 JOURS
Dans les rues du Centre Ville
1ÈRE ÉPREUVE DE 13H30 À 15H30
Confectionner une soupière avec couvercle à partir
d’un potiron
- Groupes Folkloriques Espagnols (danses et musique)
- Echassiers - Cracheurs de feu
- L’Union Musicale de Romorantin
- Les Solognots de R’morantin
2E ÉPREUVE DE 16H À 17H30
Sur le thème du tournesol, réalisation de trois fleurs
sculptées à base de potiron
REMISE DES PRIX À 18H15
sur le car-podium du Conseil Général
CHATEAU DE BEAUVAIS
8H30 : Envol de Montgolfières
(suivant les conditions atmosphériques)
CENTRE VILLE
DIMANCHE 25 OCTOBRE (UNIQUEMENT)
10h30 : Messe de St Hubert avec la participation
des Confréries, des Trompes de la Fresnais et des groupes
Folkloriques Espagnols, suivie d’un défilé à partir de 11h45.
Dîner Spectacle
Animé par le groupe SHEREZADE venant de la Castille en Espagne
21h à la Pyramide
Espace François Ier
à Romorantin
Réservation :
à la Pyramide
du lundi au vendredi
de 14h à 18h
Tél. : 02 54 76 73 40
Tarifs :
• Dîner Spectacle : 49 
SOLOGNE GRAPHIC
SAMEDI 24 OCTOBRE
2 ÉPREUVES ARTISTIQUES À NE PAS MANQUER !
Au Menu
• Cocktail et ses mises en bouche
• Sandre à la fondue de poireaux en habit de cristal
et son coulis d’écrevisses
• Pavé de biche sauce grand veneur accompagné d’un fondant
de pomme de terre et d’une marmite forestière de champignons
• Salade
• Assiette aux deux fromages
• Pyramide aux trois chocolats et sa crème anglaise
• Café, macaron
• Balcon Spectacle
avec une boisson : 20 
UNE ORGANISATION DU COMITÉ DES FÊTES
Invité d’Honneur
Jean Yves LEURANGUER
Chef des cuisines
à l’Hôtel Fouquet’s
Barrière, sur les
Champs-Elysées
à Paris.
Meilleur Ouvrier de
France En 1996.
Un 1er prix en cuisine à
Romorantin en 1989.
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DE
1
1km Direction
- Orléans
- Église de Lanthenay
U
NO
VE
AU
2
1
Restaurant
Gastronomique
Auberge
le Lanthenay
2
Cuisine Traditionnelle
et rapide
Hôtel - Restaurant
La Pyramide
3
Grillades au feu de bois
Brochettes de poisson
Le Grilladin
avec sa terrasse
4
Restaurant
Martiniquais
9
Restaurant
La Créole
9 rue Notre-Dame du Lieu
41200 Romorantin-Lanthenay
Rue de la Pyramide
41200 Romorantin-Lanthenay
Nouveau Décor
Nouvelle Carte
72 rue du 8 Mai 1945
41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 09 19
Tél. : 02 54 76 26 34
Fax. : 02 54 76 22 28
Mail : [email protected]
Menu à 12 (le midi)
Buffet à volonté
2 plats au choix
2 desserts au choix
Tél. : 02 54 76 74 78
Crêperie - Pizzeria
Le Crépiaud
5
Bar - Brasserie
La Belle Époque
11
Crêperie
La Poêle Percée
12
Bar - Brasserie
Le Café
de la Paix
18 rue de l’Écu
41200 Romorantin-Lanthenay
99 rue Georges Clémenceau
41200 Romorantin-Lanthenay
Spécialités de galettes,
salades et crêpes
26 Place de la Paix
41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 40 13
Tél. : 02 54 76 00 30
18 Place de la Paix
41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 98 26 70
6
7
Restaurant
Oriental
Nuits d’Orient
Plats à emporter
Service Traiteur
Livraison à domicile
23 rue Georges Clémenceau
41200 Romorantin-Lanthenay
8
10
Tél. : 02 54 96 00 22
13
Ouvert 6j/7j
du mardi au dimanche soir
Tél. : 02 54 76 78 73
3
15 Boulevard Lyautey
41200 Romorantin-Lanthenay
10
Tél. : 02 54 95 75 79
9
4
T
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DE
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AU
12
L’association des
JOURNÉES GASTRONOMIQUES DE SOLOGNE
11
13
13, rue du tour de la halle - 41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. 02 54 96 99 88 - Fax. 02 54 76 59 82
Mail : [email protected] - www.romorantin.fr/jgs
14
remercie ses partenaires officiels et ses sponsors :
5
Raclettes, fondues,
Pierrades, carte
La Table
des Amis
Diverses spécialités de
raclettes, fondues et
pierrades
Plat du Jour, carte
20 Faubourg d’Orléans
41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 83 83 32
6
Spécialités Italiennes
Pizzeria
La Scala
12 place du Général de Gaulle
41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 57 19
7
Cuisine Traditionnelle
Le Bistrot
de la Halle
Menu à partir de 12
Spécialités :
-Tête de veau (les mercredis
et dimanches)
- Poissons et viandes grillés
8
Restaurant
Bistrot à vin
14
Le Nouveau
Palais du Bonheur
Le Trinqu’ Ripaille
Terrines maison
Plats cuisinés
Grillades
Vin du Pays
au verre ou à la Ficelle
Ouvert tous les midis
(sauf le lundi)
En semaine
Déjeuner à partir de 10
6 rue du Tour de la Halle
41200 Romorantin-Lanthenay
4 rue du Tour de la Halle
41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 15 92
Tél. : 02 54 97 35 53
Cuisine Chinoise et
Thaïlandaise
Cocktail offert sur
présentation de la
publicité
15
17
Ouvert 7j/7j
plats à emporter
1km Direction
- Selles / Cher
30 faubourg St Roch
41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 68 37
15
Cuisine Traditionnelle
et rapide
Hôtel Bar Restaurant
Le Saint Jean
Pendant ces 2 jours
Apéritif à thème :
L’Espagne avec ses
amuse-bouches
Pizzas au feu de bois
Pizzeria Antoine
30 Avenue de Villefranche
41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 38 94
17
Cuisine Traditionnelle
Restaurant Grill Plancha
Astrotel
Menus de 11 à 23
Ouvert 7j/7j
Fermeture le dimanche soir
sauf sur réservations
Menu spécial
«Chasse en Sologne» :
Terrine / gibier et champignons / tarte tatin
Groupes / Familles
Restauration :
midi et soir 7j/ 7j
Tél. : 02 54 88 79 80
www.astrotel.fr
2 rue St Fiacre
41200 Romorantin-Lanthenay
16
16
Tél. : 02 54 76 00 62
Rte de Selles sur Cher
41200 Pruniers en Sologne