Cake citron basilic huile d`olive - du sucre et du beurre

du sucre et du beurre
Pâtisserie & Cie
Cake citron basilic huile d'olive
Ingrédients:
3 œufs
170 g de sucre semoule
160 g de farine tamisée
1/2 sachet de levure
8 cl d'huile d'olive
100 g de fromage blanc
2 citrons
20 feuilles de basilic
Préparation:
• Laver, zester et presser les citrons.
• Ciseler les feuilles de basilic.
• Préchauffer le four chaleur tournante à 180°C.
• Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange
blanchisse.
• Ajouter en pluie la farine additionnée de la levure.
• Incorporer l'huile, puis le fromage blanc et enfin les zestes, le jus de citron
et le basilic.
• Verser le tout dans un moule beurré et cuire pendant 50 minutes.
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