Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et sucre vanillé et le

temps de préparation: 20 min
temps de cuisson:20 min
INGREDIENTS: (pour 15 personnes)
500 g de farine
125 g de beurre
2 c à soupe de sucre
2 oeufs
1 pincée sel
1/2 sachet de levure
2 c à soupe de fleur d’oranger
1 sachet de sucre vanillé
1 citron (son zeste)
1 l d’huile ( friture)
Matériel nécessaire:
un saladier
un fouet
un rouleau
une friteuse ou un fait-tout
un écumoir
PREPARATION:
Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et sucre vanillé et le zeste de citron.
Battre les oeufs et faire fondre le beurre.
Les incorporés au mélange où l’on aura fait un puits dans la farine.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte prête à étaler.
Laisser reposer au moins une heure après l’avoir filmée.
Etaler au rouleau finement.
Découper en rectangles.
Plonger dans un bain d’huile assez chaud.
Egoutter sur du papier absorbant.
Sucrer abondamment.