Les résultats de la commission d`agrément Vosges Terroir
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Les résultats de la commission d`agrément Vosges Terroir
Communiqué de Presse 21/05/2015 Les résultats de la commission d’agrément Vosges Terroir Le mercredi 20 mai, la Chambre d’Agriculture des Vosges a organisé une nouvelle commission d’agrément Vosges Terroir au lycée Professionnel Hôtelier Notre Dame St Joseph à Epinal. Avec la présence exceptionnelle de 2 présidents de renom: Jacques Hildenbrand le matin et Joseph Viola le soir ! 6 nouveaux producteurs et 61 nouveaux produits entrent dans la grande famille Vosges Terroir. Nom du producteur Non du Produit Mention Fromage frais de chèvre Association écolonie HENNEZEL Délice de l'ourche de chèvre (type gouda) Délice de l'ourche de lait de vache(type gouda) Bergerie de St REMY - SERTELET Gigot Fumé Emmanuel BONGRAIN SAS Le Montagnard des Vosges Boucherie DAVAL (Sarl BCA) Le Val-d'Ajol Pied de porc farci à l'andouillette Boucherie HUSSON LE VAL D'AJOL Boulangerie NEDELEC - Nathalie PHILIPPOT - Golbey ♥♥ Gandoyau Lard campagnard ♥♥♥ Pâté lorrain ♥♥♥ Brioche Suisse La madelon ambrée BRASSERIE ARTISANALE DES VOSGES - Francis HOFFNER Dommartin les Remiremont La meilleure La Madelon noir (anciennement La sorcière de Mabichon) La madelon Blanche (anciennement la Blanche des Ballons) ♥ Brasserie BURVAL - LE VAL D'AJOL La Valheureuse triple Confiserie des Hautes Vosges PLAINFAING Bonbon bourgeon de sapin Croque Nature - La fermette au escargots - Alexandre MAIRE Nouveau Distillerie LECOMTE BLAISE Hugues DE MISCAULT - LE SYNDICAT Escargotine Nouveau Terrine d'escargots au marc d'Alsace Nouveau Amer bière à la mirabelle Jean de Nol (18°/vol) Nouveau Boisson fermentée rhubarbe Domaine du Beaucerf - Cédric BRYLKA - VENTRON Boisson fermentée "Groseille" Boisson fermentée "cerise" Nouveau Sirop d'ortie Domaine Le Clos LERY - Nicole HANNI LE VAL D'AJOL Vinaigre d'ortie 6° Gelée d'ortie Ferme de Bémont - Famille HOUDOT Saulcy-Sur-Meurthe Ferme des Calys - Rachel VOINSON Nouveau Paté au foie gras de canard Rillettes de canard ♥ Crème dessert choco Nouveau ♥ Fromage blanc fermier Nouveau ♥♥ Chic' Carré de l'Est Ferme du Bennevise – Philippe VALDENAIRE – Rupt-sur-Moselle Munster Géromé fermier Munster Géromé fermier au cumin ♥ Petit Gris Ferme du Houtrou – famille VINCENT - Rupt ♥♥♥ Munster Géromé fermier ♥ Fromage de chèvre frais nature Nouveau ♥ Fromage de chèvre frais alsacien Nouveau Fromage de chèvre frais à l'arôme du jardin Nouveau Faisselle de chèvre Nouveau ♥ Munster de chèvre Nouveau Tomme de chèvre Nouveau Fromage de vache nature Nouveau Gaec de la charmine Nouveau Fromage de vache à l'ail et fines herbes Nouveau Fromage de vache à l'échalote Nouveau Faisselle de vache Nouveau Fromage frais de brebis nature Nouveau Fromage frais de brebis à l'arôme du jardin Nouveau Fromage frais de brebis aux poivrons 4 épices Nouveau Faisselle de brebis Nouveau Yaourt de brebis Nouveau Geac de Maronchamp Philippe THOMAS - Gigney Eau de vie de Mirabelle Nouveau Confiture de mirabelle de Lorraine Nouveau Tome de montagne GAEC du XATIS-Amet - Mrs CHATELAIN Daniel et Claude -Le Syndicat Grayeur ♥ Fromage frais de chèvre Bruschetta Nouveau ♥ Fromage de chèvre affiné Nouveau ♥ Fromage frais de chèvre poivre Nouveau Fromage frais de chèvre ail et fines herbes Nouveau Fromage frais de chèvre au Pempa Nouveau Fromage frais de chèvre à l'ail des ours Nouveau Fromage frais de chèvre saveur du jardin Nouveau Fromage frais de chèvre à l'échalote Nouveau ♥ Tome ails des ours Nouveau ♥ Confiture extra de cassis épépinées Nouveau La Cueillette du Sotré Tiffany WENDLING - Fresse sur Moselle Confiture extra de mûres épépinées Nouveau Confiture extra de groseilles épépinées Nouveau Gelée de roses Nouveau La Petite ferme de Ganna Louis INES - RELANGES Sablé fermier des Vosges de la Saône vosgienne Nouveau ♥ Le caillardon fermier de la Saône vosgienne Nouveau ♥ Œufs de caille plein air de la Saône Vosgienne Nouveau Le Clos de l'Aulne – Carmen GÉNIN – Martigny-lès-Bains Escargots au court-bouillon Le Moulin des Essarts PIERROT Éric Removille Pur jus de mirabelle Bio Nouveau ♥ Confiture de mirabelles Les Petits Fruits de la Hutte GUGGENBUHL Solange TENDON Gelée de fleurs de sureau AB Gelée "forêt Vosgienne" AB ♥ Sirop de lavande BIO ♥♥ Pâte de fruits artisanale ♥♥ Liqueur de Reine des Bois 25° Confiture de bluets bio Nouveau Rubis de rhubarbe ♥ Crillon des Vosges Perlé de Crillon ♥ Perlé de Rhubarbe Salomon Maison MOINE - Xertigny Perlé de rhubarbe brut Maison ROBERT - Mirecourt Perlé de rhubarbe demi-sec ♥ Jus de pomme ♥ Jus de pomme pétillant ♥ Choucroute garnie cuisinée à la bière La Madelon - Nouveau ♥ Terrine de campagne à la bière des Vosges Nouveau ♥ Petit cru Mirabelle Nouveau Petits Crus de fruits Vosgiens Bernard LEMAIRE - Coinches Petit cru Cerise Nouveau Petit cru Groseille rouge Nouveau Rucher La Bouleau Ivan MICHEL - St Léonard Pain d'épices à l'orange Nouveau Compotée myrtille au safran Nouveau Safran des Auriers - POTHIER Jean-François - Harol - Nouveau Miellée de poire au safran Nouveau Safran en pistil Nouveau ♥ Confit de mirabelle au safran Nouveau Safran des Payoux - Richard THIERY Plombières les Bains Sam'Botte Vosgien Gérardmer - Nouveau Sarl EN FORGES Paul BOURION - NEUFCHATEAU Meringue safranées Nouveau Gelée de pommes safranées Nouveau Gelée de framboises sauvages Nouveau Gelée de pommes sauvages Nouveau Miranille ♥♥ Miranille Chaos Nouveau ♥♥ Fuseau lorrain ♥ Poitrine braisée cuite à l'âtre ♥♥ Filet mignon de porc salé au sel sec et fumé ♥♥ Saucisson cuit à l'ail fumé en boyau naturel ♥ Saucisse blanche à l'ail des ours ♥ SAS PIERRAT - LE THOLY Filet de bacon fumé salé au sel sec Terrine au porc de montagne à l'ancienne Nouveau Saucisson à l'ail des Ours Nouveau SCEA La Ferme aux Bisons Nadia JACQUOT - VIOMENIL Terrine pur trappeur 100% Bison Bio Nouveau Syndicat des Pâtissiers des Vosges- MENTRE CUNIN CHARMES Charbonnettes des Vosges Vosges Essentia Gérardmer Nouveau ♥♥ Pastilles des Vosges Nouveau Le Nourson citron (gélifié) Nouveau ♥♥