LAIT DE CHEVRE FERMENTE

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BLEU DE CHÈVRE
Fabrication artisanale de fromage
affiné à pâte persillée non cuite au
lait pasteurisé, 3 semaines
d’affinage, 25 g de MG pour 100g
de produit (45% MG/ES),
Texture souple et fondante, goût
typé, couleur ivoire et bleu-vert.
Croûte naturelle
CODE
DESIGNATION
GENCOD
DLC
POIDS
VARIABLE
480
Bleu de chèvre
2164724000000
45 J
300 gr
FORME
FROMAGE
Ronde
INGREDIENTS :
* Lait entier pasteurisé de chèvre
Ferments lactiques
Présures
Sel de Guérande
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Origines du lait : Pays de Loire – Poitou Charentes
Normes CE : FR49192009 AB
Contrôle : ECOCERT FR-BIO-01
Marque : Bernard GABORIT