Guide des éco-défis de Dieppe-Maritime - CRMA Haute

Guide des éco-défis de
Dieppe-Maritime
à l’attention des Commerçants et Artisans
2016
Document réalisé par le comité technique éco-défis Dieppe-Maritime
Valoriser nos Entreprises !
Chers artisans,
La Communauté d’Agglomération
Dieppe-Maritime et le réseau des
Chambres de Métiers et de l’Artisanat
de Haute-Normandie agissent en faveur
d’un développement économique durable.
Nous proposons donc à l’ensemble des entreprises artisanales situées sur le
territoire de Dieppe-Maritime de relever le challenge des éco-défis.
Notre tissu artisanal et entrepreneurial est l’une des richesses de notre
territoire. Les éco-défis sont mis en œuvre afin de valoriser les actions menées
par les chefs d’entreprise artisanale en faveur du développement durable.
Afin de concilier la protection de l’environnement et la performance économique
de nos entreprises, il convient de valoriser les démarches exemplaires et
d’accompagner les changements de pratiques.
Les conseillers environnement des Chambres de Métiers et de l’Artisanat sont
à votre service pour vous accompagner dans le choix et la réalisation des
défis qui correspondent aux enjeux environnementaux de votre entreprise et
à votre personnalité.
Ce guide vous présente l’ensemble des défis proposés ainsi que les pistes et les
outils pour les relever.
Saisissez cette opportunité de faire valoir votre engagement en faveur de
l’environnement et développez la notoriété de votre entreprise.
Bruno LEFEBVRE
Président CRMA Haute-Normandie
2
Jean-Jacques BRUMENT
Président Dieppe-Maritime
Sommaire
Présentation des éco-défis de Dieppe-Maritime................4
Règlement des éco-défis de Dieppe-Maritime....... .............5
Familles de défis........................................................................6-7
Défis « Prévention Déchets ».................................................8-13
Défis « Gestion Déchets ».....................................................14-17
Défis « Energie »....................................................................18-23
Défis « Consommation responsable »...................................29
Liste récapitulative des éco-défis et choix............... ...........30
Contacts utiles .............................................................................31
Défis « Transports ».............................................................24-25
Défis « Eau et rejets ».........................................................26-28
3
Présentation des éco-défis de Dieppe-Maritime
Afin d’être labellisé(e) vous devez relever au minimum 3 défis parmi
les 22 proposés.
Choix des éco-défis
Les questions à se poser pour choisir les défis à relever :
> Un des défis a-t-il déjà été mis en place dans l’entreprise ?
> Quels sont les défis les plus adaptés à mon activité ?
> Quels défis me permettront de réaliser des économies ?
Kits de communication offerts
Dès que vous serez engagés dans l’opération éco-défis, un kit de communication gratuit à destination de votre clientèle vous sera remis. Ce kit comporte :
> Marque-pages de présentation de l’opération
> Affiche A3 pour votre vitrine
> Plaquettes de présentation de l’opération
Une fois les défis relevés et votre dossier labellisé, le label et son kit de communication (vitrophanie et diplôme) vous seront remis lors d’une cérémonie
de remise des prix qui vous permettra de valoriser votre entreprise et
de gagner en notoriété.
Accompagnement des entreprises
Le commerçant ou artisan engagé bénéficie d’un double accompagnement
par un conseiller environnement afin de relever ses défis :
4
> Suivi et préparation du dossier de labellisation
> Remise des fiches outils pour l’aide à la réalisation des défis
Règlement des éco-défis
Chaque participant s’engage à relever
parmi les 22 défis proposés.
au minimum 3 défis
Les 3 défis choisis doivent appartenir à
au moins 2 familles
de défis distinctes.
L’entreprise peut choisir 2 défis (au max.) déjà relevés, à
condition qu’ils aient été relevés moins de 24 mois avant le lancement de l’opération.
Pour les défis faisant référence à une obligation règlementaire* inhérente à l’activité, l’entreprise s’engage à respecter la réglementation avant le 31/12/2016, à défaut sa participation sera annulée.
Chaque défi contient des informations indicatives sur le temps et le
coût prévisionnel à mettre en oeuvre pour le relever :
indication prévisionnelle du coût en temps
indication prévisionnelle du coût en euros
Les entreprises ayant choisi de relever le défi « emballages clients »
[PRE-5] recevront une dotation de sacs réutilisables.
Les pièces justificatives du dossier de labellisation complet devront
être remises au conseiller référent avant
le 15 avril 2016.
Pour les entreprises possédant plusieurs établissements, le label
ne concerne qu’un site. L’ensemble des adresses de l’entreprise
peuvent particper à l’opération en étant traitées séparément.
* Votre conseiller environnement est à votre disposition pour un rappel
des obligations réglementaires en vigueur pour votre activité. Retrouvez
ses coordonnées en page 31.
5
Présentation des familles de défis
Prévention des déchets [PRE]
Cette famille de défis a pour but de réduire à la source les quantités de déchets générés par votre activité, que ce soit en amont
[PRE-2], pendant [PRE-3] [PRE-4] ou en aval [PRE-1] [PRE-5]
[PRE-6] de votre processus de production.
Gestion des déchets [GED]
Cette famille de défis a pour objectif d’optimiser la gestion de vos
déchets. La gestion de vos déchets comprend la collecte [GED-1]
qui permet d’orienter les déchets vers les filières agréées en fonction de leur nature [GED-2] [GED-3] [GED-4].
Energie [ENE]
Cette famille de défis a pour objectif d’améliorer la performance
énergétique de votre activité, soit en maitrîsant vos consommations énergétiques [ENE-2] [ENE-3] [ENE-4], soit en modifiant
vos locaux [ENE-1] [ENE-5] [ENE-6].
6
Présentation des familles de défis
Transports [TRA]
Cette famille de défis a pour but de minimiser vos dépenses et vos
émissions liées au transport, en interne en adoptant de nouvelles
habitudes de conduite [TRA-1] ou en ce qui concerne l’approvionnement et les livraisons inhérentes à votre activité [TRA-2].
Eau et rejets [EAU]
Cette famille de défis vise à protéger la ressource en eau, soit en
vous proposant de réduire votre consommation d’eau [EAU-1]
soit en mettant en oeuvre des mesures préventives et de bonne
gestion de vos rejets [EAU-2] [EAU-3].
Consommation responsable [RES]
Cette famille de défis a pour objectif de promouvoir au sein de
votre entreprise des produits labellisés, gage de qualité, de proximité et de responsabilité [RES-1]
7
Réparation-Réemploi
PRE-1
Prévention des déchets
Objectif :
Réduire sa production de déchets et
prolonger la durée de vie des biens
Pistes :
(concerne les métiers de la réparation hors automobile)
Outils :
> Liste indicative des ressourceries et associations
> Liste indicative des artisans réparateurs
> Charte Répar’Acteurs de Seine-Maritime
(concerne les métiers de la réparation hors automobile)
Justificatifs :
8
> Réparer, réutiliser le matériel en panne et/ou usagé
> Offrir une seconde vie au matériel et aux objets
> Adhérer aux Répar’Acteurs de Seine-Maritime
> Attestation sur l’honneur des démarches entreprises
> Facture des réparations
> Attestation de l’association bénéficiaire du don
> Charte Répar’Acteurs de Seine-Maritime signée
Emballages fournisseurs
PRE-2
Minimiser les emballages générés par l’activité
Pistes :
> Utiliser les filières de reprise du fournisseur
> Favoriser l’utilisation de produits consignés
> Favoriser les approvisionnements en vrac
> Demander des emballages réutilisables
Outils :
> www.optigede.ademe.fr
> Fiche technique « emballages fournisseurs »
Justificatifs :
> Attestation cosignée avec le fournisseur
> Constat terrain par le conseiller
> Photo de l’emballage de substitution
Prévention des déchets
Objectif :
9
Stop gaspillage
PRE-3
Prévention des déchets
Objectif :
Limiter les pertes et excédents de production
et optimiser la gestion de son activité
Pistes :
Outils :
> Fiche technique « stop gaspillage »
> Généraliser le système de commande
> Promotions de fin de journée
Justificatifs :
10
> Optimiser la gestion de l’activité (stocks, intrants...)
> Optimiser les prévisions de vente
> Recourir au réemploi et/ou au don
> Attestation sur l’honneur des démarches entreprises
> Attestation de l’association bénéficiaire du don
> Constat terrain par le conseiller
Réduction nocivité
PRE-4
Limiter les impacts de l’activité sur l’environnement
Pistes :
> Remplacer au moins deux produits d’usage interne par des produits eco-labellisés
Outils :
> Mémo logo environnementaux de l’ADEME
> Fiche CNIDEP métiers de bouche
> Fiche technique « éco-produits »
> www.ecolabels.fr
Justificatifs :
> Facture des produits
> Constat terrain par le conseiller
Prévention des déchets
Objectif :
11
Emballages clients
PRE-5
Prévention des déchets
Objectif :
Réduire la quantité et/ou la nocivité des emballages
et sacs mis en circulation par l’entreprise
Pistes :
Outils :
> Dotation de sacs réutilisables
> Fiche technique « emballages clients »
Justificatifs :
12
> Ne pas mettre à disposition de sacs à usage unique
> Trouver une alternative au plastique
> Proposer des emballages alternatifs
> Avantager les clients qui amènent leurs contenants
> Facture des « emballages clients »
> Constat terrain par le conseiller
Point de collecte
PRE-6
Permettre le dépôt de certains déchets par les clients
(Ne concerne pas les entreprises soumises à une obligation de reprise)
Pistes :
> Point de collecte de piles usagées
> Point de collecte d’ampoules
> Point de collecte de cartouches d’encre
> Point de collecte de vêtements
> Point de collecte d’autres déchets*
* Contacter votre conseiller environnement
Outils :
> Fiche technique « point de collecte »
> Liste des organismes agréés
Justificatifs :
> Attestation du prestataire
> Constat terrain par le conseiller
Prévention des déchets
Objectif :
13
Collecte sélective
GED-1
Gestion des déchets
Objectif :
Diminuer la quantité d’ordures ménagères et
améliorer les performances de tri
Pistes :
Outils :
> Consignes de tri en vigueur sur le territoire > Liste indicative de prestataires
Justificatifs :
14
> Communiquer en interne pour améliorer le tri
> Mettre en place les outils de collecte
> Faire appel à un prestataire
> Attestation sur l’honneur des démarches entreprises
> Constat terrain par le conseiller
> Attestation de l’association bénéficiaire du don
D3E
(Déchets d’Equipements Electriques et Electroniques)
GED-2
Objectif :
Pistes :
> Faire reprendre ses D3E par le fournisseur
> Mettre en place un registre déchetterie
> Faire collecter ses D3E par une association
Outils :
> Liste indicative des ressourceries et associations
> Fiche technique « traçabilité déchets »
> Liste des points de collecte recylum
Justificatifs :
Gestion des déchets
Collecte et traitement des D3E en filières agréées
> Attestation sur l’honneur des démarches entreprises
> Registre déchetterie ou attestation du repreneur
> Constat terrain par le conseiller
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Déchets dangereux
GED-3
Objectif :
Gestion des déchets
Améliorer la gestion des déchets dangereux (DD)
Pistes :
Outils :
> Liste indicative de prestataires agréés
> Fiche technique « pictogrammes »
> Fiche technique « traçabilité déchets »
Justificatifs :
16
> Faire reprendre ses DD par le fournisseur
> Faire appel à un prestataire spécialisé
> Substituer les matières générant des DD
> Contrat de collecte prestataire
> Bordereaux de suivi des déchets
> Registre déchetterie
> Constat terrain par le conseiller
Bio-déchets
GED-4
Valoriser les déchets organiques et
diminuer la quantité de déchets ménagers
Pistes :
> Mettre en place du compostage
> Recourir à des moyens alternatifs
> Faire intervenir un prestataire
Outils :
> Fiche technique « bio-déchets »
> Guide ADEME « Faire son compost, c’est facile »
Justificatifs :
> Facture des équipements
> Constat terrain par le conseiller
Gestion des déchets
Objectif :
17
Agencement
ENE-1
Objectif :
Optimiser la disposition des équipements
Energie
Pistes :
> Favoriser les apports de lumière naturelle
> Favoriser les apports de chaleur naturelle
> Eviter les déperditions énergétiques
Outils :
Espace Info Energie (EIE) Dieppe-Maritime
Espace Ventabren / tél. 02 32 14 40 69
[email protected]
Justificatifs :
18
> Facture et fiche technique des équipements
> Constat terrain par le conseiller
Suivi des consommations
ENE-2
Objectif :
Réaliser un suivi de ses consommations énergétiques
et mettre en place des bonnes pratiques
> Bilan de consommation et suivi
> Mise en place de bonnes pratiques
Outils :
> Fiche technique « suivi énergétique »
> Fiche technique « bonnes pratiques énergétiques »
> Espace info Energie (EIE) Dieppe-Maritime
Espace Ventabren / tél. 02 32 14 40 69
[email protected]
Energie
Pistes :
Justificatifs :
> Copie du tableau et des factures associées
> Attestation sur l’honneur de la mise en place de bonnes pratiques
19
Vitrine et enseigne
ENE-3
Objectif :
Extinction automatique ou manuelle
de la vitrine la nuit
Energie
Pistes :
> Installation et/ou utilisation d’un programmateur
> Installation et/ou utilisation d’un interrupteur
> Diminution de la puissance
Outils :
> Plaquette « éclairer pour rien la nuit »
Justificatifs :
20
> Facture et fiche technique des équipements
> Constat terrain par le conseiller
> Attestation sur l’honneur
Equipements
ENE-4
Objectif :
Optimiser l’utilisation des équipements
électriques, électroniques et thermiques
Pistes :
> Favoriser l’utilisation d’équipements performants
- Energy Star
- Equipements A+++/A++/A+/A
> Utilisation de moyens techniques / automatiques
- Thermostats, programmateurs...
- Gestion technique du bâtiment (à distance)
Outils :
> Fiche technique « équipements »
> Fiche technique « bonnes pratiques énergétiques »
> Guide ADEME « consommer mieux »
> Guide ADEME « réduire sa facture d’électricité »
> Guide ADEME « produire de l’électricité... »
Energie
Justificatifs :
> Facture et fiches techniques des équipements
> Constat terrain par le conseiller
21
Eclairage
ENE-5
Objectif :
Diminuer / maîtriser sa consommation électrique
liée à l’éclairage
Energie
Pistes :
> Installer des lampes basse consommation
> Installer des éclairages LED
> Installer des ballasts électroniques pour les tubes
Outils :
> Guide ADEME « lampes à économies d’énergie »
> Guide ADEME « éclairage et commerces »
Justificatifs :
22
> Facture et fiche technique des équipements
> Constat terrain par le conseiller
> Attestation sur l’honneur
Isolation thermique
ENE-6
Objectif :
Engager les travaux nécessaires pour obtenir
un bâtiment moins énergivore
> Amélioration thermique du bâti :
- ouvertures (double vitrage, étanchéïté...)
- isolation des murs, plafonds et sols
> Amélioration thermique interne au bâti :
- isolation entre les pièces (porte isolante...)
Outils :
> Fiche Technique « Isolation thermique »
> Guide ADEME « Isoler son logement »
Energie
Pistes :
Justificatifs :
> Facture et fiches techniques
> Constat terrain par le conseiller
23
Eco-conduite
TRA-1
Objectif :
Adopter une conduite souple pour réduire ses
consommations et les pollutions associées
Transports
Pistes :
> Formation à l’éco-conduite
> Suivi des consommations de carburant
> Objectifs d’économie à atteindre
Outils :
> Fiche technique « tableau de suivi »
> Fiche technique « éco-conduite »
> Guide ADEME « éco-conduite »
Justificatifs :
24
> Attestation de formation à l’éco-conduite
> Tableau de suivi des consommations par véhicule
> Attestation sur l’honneur
Approvisionnement
TRA-2
Objectif :
Optimiser l’approvisionnement et la livraison pour
diminuer l’émission de gaz à effet de serre
> Opter pour des produits locaux
> Choisir des modes de transport alternatifs/doux
> Mutualiser les approvisionnements
> Optimisation des circuits de livraison
Outils :
> Aide à l’acquisition de véhicules électriques
> Fiche technique « Dieppe livraisons »
Transports
Pistes :
Justificatifs :
> Factures et fiches techniques
> Constat terrain par le conseiller
25
Consommation d’eau
EAU-1
Objectif :
Eau et rejets
Réduire la consommation d’eau potable
Pistes :
> Installation d’équipements économes en eau
> Suivi de la consommation
> Adopter de bonnes habitudes
Outils :
> Fiche technique « tableau de suivi »
> Fiche technique « équipements économes en eau »
Justificatifs :
26
> Facture d’achat d’équipements
> Tableau de suivi des consommations
> Constat terrain par le conseiller
Rejets
EAU-2
Objectif :
Prévention des pollutions de l’eau
> Sécurisation du stockage des liquides dangereux
> Installation et entretien des équipements de pré-traitements (bacs à graisse, ...)
> Systèmes adaptés fonctionnant en circuit fermé
Outils :
> Liste indicative de prestataires
> Liste indicative de fournisseurs de pré-traitements
Eau et rejets
Pistes :
Justificatifs :
> Factures ou devis signés
> Accord de subvention de l’AESN
> Constat terrain par le conseiller
27
Fluides frigorigènes
EAU-3
Objectif :
Eau et rejets
Entretenir ses équipements frigorifiques
et récupérer les fluides frigorigènes
conformément à la réglementation
Pistes :
> Entretien régulier des équipements frigorifiques
> Récupération et traitement des fluides frigorigènes
Outils :
> Liste indicative de prestataires
> Guide ADEME / AFCE
Justificatifs :
28
> Fiche d’intervention
> Cahier de maintenance des équipements
> Justificatifs de traçabilité
Produits labellisés
RES-1
Favoriser la commercialisation d’éco-produits,
de produits locaux, de saison...
Pistes :
> Proposer et promouvoir des éco-produits
> Proposer et promouvoir des produits responsables
> Mettre en avant ces produits
(par des aménagements et/ou une communication spécifique)
Outils :
> Mini-guide des labels
> Fiche technique « signes officiels de qualité »
Justificatifs :
> Factures et/ou fiches techniques justifiant le label
> Communication clientèle
> Constat terrain par le conseiller
Consommation responsable
Objectif :
29
Récapitulatif des éco-défis choisis
30
Défis
Intitulé du défi
PRE-1
Réparation - Réemploi
PRE-2
Emballages fournisseurs
PRE-3
STOP Gaspillage
PRE-4
Réduction nocivité
PRE-5
Emballages clients
PRE-6
Point de collecte
GED-1
Collecte sélective
GED-2
D3E
GED-3
Déchets dangereux
GED-4
Bio-déchets
ENE-1
Agencement
ENE-2
Suivi des consommations
ENE-3
Vitrine et enseigne
ENE-4
Equipements
ENE-5
Eclairage
ENE-6
Isolation thermique
TRA-1
Eco-conduite
TRA-2
Approvisionnement
EAU-1
Consommation d’eau
EAU-2
Rejets et pré-traitements
EAU-3
Fluides frigorigènes
RES-1
Produits labellisés
Choix
Mes contacts
Julien LEROY - Chambre Régionale de Métiers
et de l’Artisanat de Haute-Normandie
[email protected]
02.32.18.06.40
Ludivine GABORIT - Chambre de Métiers et de
l’Artisanat de Seine-Maritime
[email protected]
02.32.18.23.23
Yves CRETTE - Communauté d’AgglomérationDieppe-Maritime
[email protected]
02.35.06.63.12
Mes notes
31
Voskits
kitscommunication
communication
Vos
Une fois vos défis choisis et la charte éco-défis signée,
vous recevrez votre kit de communication
pour valoriser votre engagement
vis-à-vis de votre clientèle :
> Une affiche A3
éco-défis Dieppe-Maritime
> Une série de plaquettes A4
éco-défis Dieppe-Maritime
> Une série de marque-pages
éco-défis Dieppe-Maritime
Une fois labellisé(e), vous recevrez votre kit de communication
pour valoriser vos bonnes pratiques vis à vis de votre clientèle :
> Un diplôme
« éco-défis Dieppe-Maritime »
> Une vitrophanie
éco-défis Dieppe-Maritime
Retrouvez les artisans et commerçants engagés sur la page
des éco-défis de Dieppe-Maritime
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Contact : [email protected]