Biscuits très chocolatés à l`avoine

Grains entiers
Catégorie : Desserts - Grains entiers
Temps de préparation : 20 min
Équipement de cuisson : Plaques à pâtisserie
Rendement (portions) : 25 biscuits
Temps de cuisson : 6 min
Coût-aliments (portion) : 3.69$ (.15$)
INGRÉDIENTS
150 g Farine tout usage
140 g Farine de blé entier
40 g Cacao
2g
Cannelle
75 g Flocons d’avoine
2g
Bicarbonate de soude
3g
Poudre à pâte
140 g Margarine non hydrogénée
125 g Cassonade
2 un. Œufs
50 ml Lait
90 g Brisures de chocolat
75 g Brisures de chocolat blanc
MÉTHODE
1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, mélanger les farines, le cacao,
la cannelle, les flocons d’avoine, le bicarbonate
de soude et la poudre à pâte. Réserver.
3. Dans le bol du malaxeur, déposer la
margarine et la cassonade et mélanger
jusqu’à ce que la préparation blanchisse
et soit mousseuse. Ajouter les œufs et le lait et
mélanger pour que la préparation soit lisse.
4. Incorporer les ingrédients secs et mélanger
jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
5. Incorporer finalement les brisures de chocolat.
6. Façonner des boules de 30 ml (2 c. à soupe) en
vous aidant d’une cuillère à crème glacée de cette
capacité. Déposer les boules sur une plaque à
pâtisserie recouverte de papier parchemin.
7. Couvrir les biscuits d’une feuille de papier parchemin
et les aplatir en pressant à l’aide d’une autre plaque
à pâtisserie, jusqu’à une épaisseur de 2 cm (1 po).
8. Cuire jusqu’à ce que les biscuits soient cuits mais
encore mœlleux au centre, environ 6 minutes.
9. Servir 1 biscuit par portion.
Brisures
de choco
lat
DESSERTS
Biscuits tres chocolates a l’avoine
Recette inspirée du site www.nospetitsmangeurs.org
NU
L
AL
ERGÈNES
Blé
Sulfites
Lait
Œufs
IONS DU GAC
T
R
PO
Légumes et fruits
0
Produits céréaliers
1
Viandes et substituts
0
Lait et substituts
0
TRITION
Qui a dit que manger santé était
triste? Ce biscuit prouve bien
le contraire! La balance des
ingrédients nous permet d’obtenir
un biscuit nutritif et savoureux. Le
présence d’avoine et de farine de
blé entier aide à l’apport en fibres.
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