fiche travaux agricoles

III Les paysans dans la seigneurie :
Mais, sans le travail des paysans les seigneurs ne peuvent pas vivre ! Sur les tenures (terres louées par le seigneur, dans la
seigneurie) les paysans ou tenanciers cultivent et redonnent une partie de leur récolte au seigneur.
1°) Le calendrier agricole :
Le calendrier des travaux agricoles de Pietro Crescensi
(XVe siècle, Musée Condé, Chantilly).
• En t’aidant du calendrier ci-contre et de ton
diaporama (où tu retrouveras comme
première image ce calendrier), remplis le
tableau ci-dessous pour expliquer mois, par
mois, ce que sont les activités des paysans.
MOIS
Nom de l’activité agricole
•
Dans le tableau, précises quel est l’intrus.
•
Lorsque tu ne retrouves pas une activité décrite sur
le diaporama dans ce calendrier explique la sous le
tableau. (Attention, à l’inverse, certaines activités
montrées sur le calendrier, ne sont pas reprises
dans le diaporama).
Description de l’activité agricole grâce aux renseignements
puisés dans le diaporama
JANVIER
FEVRIER
MARS
AVRIL
MAI
JUIN
JUILLET
AOUT
SEPTEMBRE
OCTOBRE
NOVEMBRE
DECEMBRE
(S. Baillet, GPRC)
2°) Les outils, animaux, utilisés par le monde paysan et les transformations dans leur
utilisation:
• En t’aidant de ton diaporama dresses la liste des outils utilisés par les paysans au Moyenâge. Pour chacun d’eux expliques brièvement son rôle.
• Houe, faux, faucille et fléau sont très utilisés. En t’aidant des images dessines chacun
d’entre eux.
• Les techniques vont évoluer au cours du Moyen-âge. Qu’elle différence existe-t-il entre
l’araire et la charrue qui va la remplacer (sers toi de ton livre ou du dictionnaire pour
répondre à cette question).
• Quels animaux sont fréquemment utilisés pour les travaux des champs ? A la fin du Moyenâge quel animal, réservé auparavant au seigneur) les remplacera ?
• Pourquoi les bœufs seront-ils attachés par les cornes plutôt que par le collier de col à la fin
du Moyen-âge ?
• Quels animaux sont propres à la consommation ? Sachant que les volailles, très prisées à
l’époque, ne sont pas représentées dans ton diaporama. Penses à les ajouter à ta liste.
• A Loches comme dans de nombreuses autres seigneuries la population augmente à la fin du
Moyen-âge. On pratique alors l’essartage. Expliques ce que c’est.