C`est en 1903 que le confiseur autrichien Antoine

C’est en 1903 que le confiseur autrichien Antoine Rumpelmayer fonde
Angelina, baptisé ainsi en l’honneur de sa belle-fille. Depuis plus d’un
siècle, le salon de thé s’est imposé comme un haut lieu des plaisirs
gourmands parisiens.
Retrouvez désormais toute l’ambiance de cette maison centenaire
dans le cadre de votre visite au musée du Louvre. Le Café Richelieu
vous accueille pour savourer le fameux chocolat chaud l’Africain et
l’inénarrable Mont-Blanc dont les secrets centenaires restent bien
gardés.
Founded in 1903 by Austrian confectioner Antoine Rumpelmayer and named
in honor of his daughter-in-law, Angelina has been the favorite meeting place
of Parisian gourmets for over a century.
You can now enjoy the atmosphere of this century-old establishment while
you are visiting the Louvre museum. Le Café Richelieu is a unique set ting
in which to enjoy the world-famous hot chocolate l’Africain and signature
Mont-Blanc pastry, whose secret recipe remains closely guarded after one
hundred years…
Au Petit-déjeuner
Sur le pouce
Breakfast
Jusqu’à 16 h
PETIT-DÉJEUNER PARISIEN PARISIAN BREAKFAST
20,65 E
Thé, café ou chocolat chaud Angelina
Snack menu
Until 4 pm
Club sandwichs, servis avec pommes grenailles, mesclun de saison
Club sandwiches, served with grenaille potatoes, mesclun salad
Tea, coffee or Angelina hot chocolate
Jus de fruits pressés - Orange ou pamplemousse
Freshly squeezed fruit juices - Orange or grapefruit
Mini viennoiseries - Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins
Angelina - Poulet, fromage, tomates, œuf dur, salade
19,6 e
Parisien - Jambon de Paris, emmental, œuf dur, salade 19,6 e
Angelina - Chicken, cheese, tomatoes, hard-boiled egg, salad
Mini viennoiseries - Croissant, chocolate-filled pastry, raisins pastry
Petit pain toasté - Beurre, confiture, miel et crème de marrons Angelina
Croque Monsieur, mesclun de saison
15,9 e
Quiche Lorraine, mesclun de saison
15,9 e
Bread roll - Butter, Angelina honey, jam & chestnut cream
PETIT-DÉJEUNER ANGELINA ANGELINA BREAKFAST
Thé, café ou chocolat chaud Angelina
Tea, coffee or Angelina hot chocolate
Jus de fruits - Orange ou pamplemousse
Freshly fruit juices - Orange or grapefruit
Mini viennoiseries - Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins
Mini viennoiseries - Croissant, chocolate-filled pastry, raisins pastry
Petit pain toasté - Beurre, confiture, miel et crème de marrons Angelina
Bread roll - Butter, Angelina honey, jam & chestnut cream
Salade de fruits frais du moment
Fresh fruit salad
Parisian - Ham, cheese, hard-boiled egg, salad
Croque Monsieur, mesclun salad
26,8 E
Traditional quiche lorraine, mesclun salad
Grandes salades
Entrées
Large salads
Suprême de volaille façon Cæsar
Cœur de romaine, haricots verts frais, suprême de poulet,
tomates, parmesan, sauce Cæsar
19,6 e
Cæsar salad
Romaine heart salad, fresh green beans, chicken supreme,
tomatoes, parmigiano reggiano, Cæsar dressing
Salade Angelina foie gras
Foie gras de canard, artichaut à la romaine, haricots verts frais,
tomates, avocat, œuf dur, mesclun de saison
22,95 e
11 e
Leek cooked with orange juice, citrus vinaigrette
Soupe de châtaignes à la truffe
15,6 e
Soupe à l’oignon traditionnelle gratinée
12,5 e
Traditionnal crusted onion soup
Assiette de foie gras de canard mi-cuit, toasts briochés, chutney d’oignons
Semi-cooked duck foie gras terrine, brioche toasts, onion chutney
Duck foie gras, roman style artichoke, fresh green beans,
tomatoes, avocado, hard-boiled egg, mesclun salad
Saumon fumé Astara origine Norvège, artichaut à la romaine,
haricots verts frais, tomates, avocat, œuf dur, mesclun de saison
Poireaux glacés à l’orange, vinaigrette aux agrumes
Chestnut soup with truffle
Angelina foie gras salad
Salade Angelina saumon fumé
Starters
21,95 e
Assiette de saumon fumé
22,95 e
26,8 e
Sélection Astara origine Écosse, blini, crème
Astara smoked salmon from Scotland,
blini, cream
Angelina smoked salmon salad
Astara smoked salmon from Norway, roman style artichoke,
fresh green beans, tomatoes, avocado, hard-boiled egg, mesclun salad
Choisissez votre vinaigrette pour les salades (sauf Cæsar) :
Choose your dressing (except for Cæsar):
Moutarde
Mustard
Citron, huile d’olive vierge 1re pression à froid
Plats
Main courses
Suprême de volaille rôti, mousseline de châtaignes, endive glacée
25,9 e
Tartare de bœuf charolais au couteau façon Angelina,
23,2 e
Chicken supreme, chestnut sauce, glazed endive
Pommes grenailles, mesclun de saison Angelina hand-cut beef tartar, roasted potatoes, mesclun salad
Pot au feu revisité
23 e
Lemon, extra virgin olive oil
Modern Pot-au-feu (stewed beef with seasonal vegetables)
Classique au vinaigre balsamique, huile d’olive vierge
Risotto aux cèpes et champignons de Paris, Classic with balsamic vinegar, virgin olive oil
26 e tuile de Grana Padano, pousses d’épinard Porcini ans button mushrooms Risotto,
crusty Grana Padano, fresh spinach leaves
Filet de daurade royale rôtie, 27,9 e écrasé de vitelotte, mousseline de potiron, beurre d’orange Sea bream fillet, mashed vitelotte potatoes, pumkin mousseline, orange butter sauce
Garnitures
Mesclun de saison Mesclun salad
Side dishes
4,65 e
Haricots verts frais Fresh green beans
9 e
Pommes grenailles Grenaille potatoes
6 e
Pâtisseries
Pâtisseries
Pastries
LES CLASSIQUES THE CLASSICS
Pastries
LES NOUVEAUTÉS THE NEW COLLECTION
Mont-Blanc Praliné
NOTRE SPÉCIALITÉ OUR SIGNATURE PASTRY
Le Mont-Blanc
Meringue, Chantilly légère, vermicelles de crème de marrons
9,2 e
Meringue, light whipped cream, chestnut cream vermicelli
Millefeuille à la vanille Bourbon
Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille Bourbon
8,85 e
Pâte à choux, crémeux au chocolat noir amer, glaçage chocolat
8,1 e
Choux pastry, bitter dark chocolate cream filling, chocolate icing
Tarte citron
Pâte sucrée, crème onctueuse au citron, guimauves à la vanille
7,7 e
Biscuit moelleux façon brownie, mousse au chocolat noir
pure origine Africaine, crémeux de chocolat amer
8,15 e
Chocolate brownie, African pure dark chocolate mousse,
bitter dark chocolate cream
Paris-New York
Pâte à choux, crème légère au praliné de noix de pécan,
cœur de praliné croustillant de noix de pécan
Meringue, light whipped cream with a praline cream heart,
chestnut cream vermicelli, gingerbread slivers
Castiglione
Biscuit macaron, crème légère au caramel beurre salé,
compotée de pommes caramélisées
Charlotte aux trois chocolats
Biscuit Joconde, croustillant praliné, crémeux chocolat,
mousses aux trois chocolats, copeaux de chocolat
9,2 e
Croustillant amande-coco, confit de mangue-passion,
mousse de creamcheese
Choux pastry, pecan praline light cream, crunchy pecan praline
8,85 e
Crunchy almond and coconut biscuit, mango and passion fruit confit,
creamcheese mousse
Opéra
8,7 e
9,35 e
Almond biscuit, crunchy praline biscuit, chocolate cream,
triple chocolate mousse, chocolate shavings
Cheesecake Mangue-Passion
Sweet pastry, smooth lemon cream, vanilla marshmallows
Choc Africain
9,2 e
Macaroon biscuit, caramel cream with salted butter, caramelized apples
Layers of caramelized puff pastry, light Bourbon vanilla cream
Éclair chocolat
Meringue, Chantilly légère, cœur crémeux praliné à l’ancienne,
vermicelles de crème de marrons, éclats de pain d’épice
Biscuit Joconde imbibé de café, croustillant praliné,
mousse café et chocolat au lait
8,8 e
Almond biscuit soaked in coffee, crunchy praline biscuit,
coffee and milk chocolate mousse
Tentation
Pâte sucrée, caramel au fruit de la passion, compotée de framboises,
crème onctueuse à la vanille de Madagascar
9,3 e
Sweet pastry, caramel with passion fruit, raspberry compote,
smooth Madagascar vanilla cream
Macarons
Tarte tout chocolat
Macaroons
Quatre mini macarons au choix
Four small macaroons of your choice
LA COLLECTION THE COLLECTION
Mont-Blanc, chocolat grand cru, vanille, caramel,
framboise, citron
Chestnut, dark chocolate, vanilla, caramel,
raspberry, lemon
Pâte sucrée cacao, croustillant praliné, ganache fondante au chocolat noir,
glaçage chocolat noir
8,45 e
Cocoa sweet pastry, crunchy praline biscuit, soft dark chocolate ganache,
dark chocolate icing
8,7 e
Glaces et sorbets & fruits frais
L’heure du thé
Ice creams and sorbets & fresh fruits
NOTRE SPÉCIALITÉ OUR SIGNATURE BEVERAGE
SORBETS PLEIN FRUITS SORBETS
Citron pressé, framboise, mangue, fraise
GLACES ICE CREAMS
Thé Oolong de Chine, arômes fruits exotiques, morceaux d’ananas,
pétales de souci et de carthame
8,3 e
3 parfums au choix – Chantilly
10,9 e
14,5 e
Meringue, chestnut ice cream, vanilla ice cream, candied chestnuts shards,
Chantilly whipped cream
Coupe Rivoli
Glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat,
brisures de succès noisette, noisettes caramélisées, Chantilly
13,5 e
Chocolate ice cream, vanilla ice cream, chocolate sauce, hazelnut success biscuit
shards, caramelized hazelnuts, Chantilly whipped cream
Salade de fruits frais Angelina
Angelina fresh fruit salad
7,45 e
Thé mélange Angelina
2 parfums au choix – Chantilly Meringue, glace Mont Blanc, glace vanille, brisures de marrons confits,
Chantilly
Thé Mont-Blanc
A blend of black teas with candied chestnuts, biscuit, toffee,
orange blossom and apricot flavours
Chestnut, 72% dark chocolate, Madagascar vanilla,
salted butter caramel
Coupe Mont-Blanc
7,35 e
Mélange de thés noirs, arômes de marron glacé, biscuit,
caramel toffee, fleur d’oranger et abricot confit
Mont-Blanc, chocolat grand cru 72 %, vanille de Madagascar,
caramel au beurre salé
Choice of 3 flavors – Chantilly whipped cream
Le chocolat chaud à l’ancienne dit “l’Africain”
Old-fashioned hot chocolate “l’Africain”
Lemon, raspberry, mango, strawberry
Choice of 2 flavors – Chantilly whipped cream
Tea time
10,3 e
7,45 e
China Oolong tea, exotic fruits flavors, pineapple pieces,
marigold and carthamus petals
Thé Darjeeling Thé Earl Grey, thé vert, thé Lapsang Souchong
Infusions - verveine ou tilleul-menthe
Herbal infusions - verbena or lime blossom-mint
7,95 e
7,3 e
7,15 e
Expresso
3,7 e
Double expresso
5,3 e
Café - le pot de 20 cl Black coffee
5,3 e
Café au lait - le pot de 20 cl Coffee with steamed milk
5,5 e
Café crème - le pot de 20 cl Coffee with cream
5,8 e
Café viennois - Café chaud et Chantilly 6,6 e
Cappuccino
5,3 e
Black coffee with whipped cream
TOASTS
Toasts - Beurre, confiture, miel et crème de marrons Angelina
Toasts with butter, Angelina honey, jam and chesnut cream
5,1 e
Boissons fraîches
Carte des vins
Cold drinks
Vittel, S.Pellegrino 50 cl
Perrier 33 cl5,3 e
Orange pressée
20 cl9 e
Pur jus et nectars artisanaux Alain Milliat
33 cl8 e
Fresh orange juice
4,8 e
VINS BLANCS
Bouteille
75 cl
Vin de pays d’OC Chardonnay 24,35 e 18,25 e
11,15 e6,1 e
31,4 e24,35 e
13,2 e7,1 e
32,45 e 25,35 e
13,2 e7,1 e
Le sudiste
Vin de pays de l’Hérault
Jus de tomate, nectar de framboise, nectar de mangue,
jus de pomme cox, nectar de pêche
Sauvignon Bio
Monbazillac AOC
(vin moelleux) - Clos la Maroutie
Pure fruit juices and nectars 100% natural
Tomato, raspberry, mango, apple, peach
Pouilly Fumé AOC Carafe 50 cl Carafe
25 cl
44,6 e
Les Clairières - Domaine Gaudry
Softs
Wine list
Verre
16 cl
Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite
Schweppes
33 cl6,3 e
25 cl5,2 e
Le chocolat à l’ancienne frappé
7,35 e
Puisseguin Saint Emilion AOC
34,45 e 25,35 e
13,2 e9 e
Le thé glacé mélange Angelina
7,45 e
Grave AOC
26,35 e19,25 e
12,2 e7,1 e
Saumur AOC
32,45 e
22,8 e
12,7 e8,15 e
37,5 e 27,35 e
15,2 e10,15 e
Old-fashioned iced chocolate “l’Africain”
Angelina mix iced tea
Café glacé
Iced coffee
6,4 e
VINS ROUGES
Château du Roy
Kressmann Grande réserve
Château Fouquet - Filliatreau
Bourgogne Pinot noir AOC Frédéric Magnien
Apéritifs et Alcools
VINS ROSÉS
Côtes du Rhône AOC
A peritifs and Spirits
Tavel Escaraille
Kir - cassis 12 cl6,6 e
Kir Royal - cassis 12 cl13,2 e
Porto, Martini Rosso, Bianco
7 cl9,15 e
Pastis 51, Cointreau 4 cl6,1 e
Bière Heineken
25 cl4,6 e
50 cl8,15 e
Côtes d’Aix en Provence AOC
Domaine de Saint Julien les vignes
Champagnes
35 e
23,3 e17,25 e
10,15 e6,1 e
Champagnes
BouteilleVerre
Gin Bombay Saphire, Vodka Wyborowa
4 cl7,6 e
Whisky Talisker 4 cl10,65 e
Jacquart Brut Mosaïque
Cognac Hennesy VSOP 4 cl12,2 e
Moët & Chandon rosé
Armagnac Laubade
4 cl10,65 e
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
75 cl
12 cl
65,85 e 12,2 e
130 e
Notre adresse
PARIS
angelina-paris.fr
Prix nets – Service compris
La Maison décline toute responsabilité en cas de perte ou de vol d’objets personnels.
La liste des allergènes est disponible à l’accueil du restaurant.
LOUVRE 10/14
Musée du Louvre (accès par le musée)
Aile Richelieu, Paris 1er - 01.49.27.93.31