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C’est en 1903 que le confiseur autrichien Antoine Rumpelmayer fonde
Angelina, baptisé ainsi en l’honneur de sa belle-fille. Depuis plus d’un
siècle, le salon de thé s’est imposé comme un haut lieu des plaisirs
gourmands parisiens.
Retrouvez désormais toute l’ambiance de cette maison centenaire
dans le cadre de votre visite au musée du Louvre. Le Café Richelieu
vous accueille pour savourer le fameux chocolat chaud l’Africain et
l’inénarrable Mont-Blanc dont les secrets centenaires restent bien
gardés.
Founded in 1903 by Austrian confectioner Antoine Rumpelmayer and named
in honor of his daughter-in-law, Angelina has been the favorite meeting place
of Parisian gourmets for over a century.
You can now enjoy the atmosphere of this century-old establishment while
you are visiting the Louvre museum. Le Café Richelieu is a unique set ting
in which to enjoy the world-famous hot chocolate l’Africain and signature
Mont-Blanc pastry, whose secret recipe remains closely guarded after one
hundred years…
Au Petit-déjeuner
Sur le pouce
Breakfast
Jusqu’à 18 h
PETIT-DÉJEUNER PARISIEN PARISIAN BREAKFAST
20,65 E
Boisson comprise Drink included
Snack menu
Until 6 pm
Club sandwichs, servis avec pommes grenailles, mesclun de saison
Club sandwiches, served with grenaille potatoes, mesclun salad
Thé, café ou chocolat chaud Angelina
Tea, coffee or Angelina hot chocolate
Jus de fruits pressés - Orange ou pamplemousse
Freshly squeezed fruit juices - Orange or grapefruit
Mini viennoiseries - Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins
Angelina - Poulet, fromage, tomates, œuf dur, salade
19,65 e
Parisien - Jambon de Paris, emmental, œuf dur, salade 19,65 e
Angelina - Chicken, cheese, tomatoes, hard-boiled egg, salad
Parisian - Ham, cheese, hard-boiled egg, salad
Mini viennoiseries - Croissant, chocolate-filled pastry, raisins pastry
Petit pain toasté - Beurre, confiture, miel et crème de marrons Angelina
Croque Monsieur, mesclun de saison
15,95 e
Quiche Lorraine, mesclun de saison
15,95 e
Croque Monsieur, mesclun salad
Bread roll - Butter, Angelina honey, jam & chestnut cream
Traditional quiche lorraine, mesclun salad
PETIT-DÉJEUNER ANGELINA ANGELINA BREAKFAST
Boisson comprise Drink included
Thé, café ou chocolat chaud Angelina
Tea, coffee or Angelina hot chocolate
Jus de fruits - Orange ou pamplemousse
Freshly fruit juices - Orange or grapefruit
Mini viennoiseries - Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins
Mini viennoiseries - Croissant, chocolate-filled pastry, raisins pastry
Petit pain toasté - Beurre, confiture, miel et crème de marrons Angelina
Bread roll - Butter, Angelina honey, jam & chestnut cream
Salade de fruits frais du moment
Fresh fruit salad
26,8 E
Grandes salades
Entrées
Large salads
Suprême de volaille façon Cæsar
Cœur de romaine, suprême de volaille, tomates,
parmesan, croûtons, sauce Cæsar
19,65 e
Cæsar salad
Romaine heart salad, chicken supreme, tomatoes,
parmigiano reggiano, croutons, Cæsar dressing
Salade Angelina foie gras
Foie gras de canard, tomates, œuf dur, duo de carottes,
croutons, mesclun de saison
23 e
15,6 e
Soupe à l’oignon
13,5 e
Chestnut soup with truffle
Tartare de betterave, feuilleté de noisettes, 11 e
Duo de carottes et Sainte-Maure
Beetroots on Hazelnut feuilleté, carrot duo and Sainte-Maure cheese
Assiette de foie gras de canard mi-cuit, toasts briochés, chutney de figues
Duck foie gras, tomatoes, hard-boiled egg,
carrot duo, croutons, mesclun salad
Saumon fumé Astara origine Norvège, tomates, avocat, concombre,
pommes Granny Smith, radis, mesclun de saison
Velouté de châtaignes à la truffe
Traditional crusted onion soup
Angelina foie gras salad
Salade Angelina saumon fumé
Starters
Semi-cooked duck foie gras terrine, brioche toasts, fig chutney
23 e
Assiette de saumon fumé
26,8 e
Sélection Astara origine Écosse, blini, crème
Astara smoked salmon from Scotland,
21,95 e
blini, cream
Angelina smoked salmon salad
Astara smoked salmon from Norway, tomatoes, avocado, cucumber,
Granny Smith apples, radish, mesclun salad
Plats
Choisissez votre vinaigrette pour les salades (sauf Cæsar) :
Choose your dressing (except for Cæsar):
Moutarde
Mustard
Citron, huile d’olive vierge 1re pression à froid
Lemon, extra virgin olive oil
Classique au vinaigre balsamique, huile d’olive vierge
Classic with balsamic vinegar, virgin olive oil
Main courses
Blanquette de veau, riz
24,9 e
Tartare de bœuf charolais au couteau façon Angelina,
23,2 e
Veal Blanquette, rice
Pommes frites, mesclun de saison Angelina hand-cut beef tartare, french fries, mesclun salad
Risotto aux cèpes et champignons de Paris
Dos de cabillaud, légumes oubliés, beurre blanc
Cod fish, traditional vegetables, beurre blanc sauce
Garnitures
Les plats « faits maison » sont préparés sur place à partir de produits bruts.
25 e
Mushroom risotto
26,9 e Side dishes
Mesclun de saison Mesclun salad
4,65 e
Haricots verts frais Fresh green beans
9,15 e
Pommes grenailles Grenaille potatoes
6,1 e
Pâtisseries
Pastries
LES CLASSIQUES THE CLASSICS
Forêt noire
NOTRE SPÉCIALITÉ OUR SIGNATURE PASTRY
Le Mont-Blanc
Meringue, Chantilly légère, vermicelles de crème de marrons
9,3 e
Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille Bourbon
Shortbread aux agrumes, pâte d’amande, pain de Gênes aux agrumes,
confit à l’orange, mousse à l’amande
8,95 e
Pâte feuilletée, pâte à choux caramélisée,
crème pâtissière à la vanille bourbon, chantilly légère
9,4 e
Pâte à choux, crémeux au chocolat noir amer, glaçage chocolat
Citrus shortbread, almond paste, citrus light almond sponge cake,
orange confit, almond mousse
9,4 e
Biscuit dacquoise aux amandes, mousse légère vanille, confit de framboise,
guimauve à la fraise
Almond meringue biscuit, light vanilla mousse, raspberry confit,
strawberry marshmallow
Puff pastry, caramelized choux pastry, bourbon vanilla pastry cream,
light whipped cream
Éclair chocolat
9,45 e
Babylone
Layers of caramelized puff pastry, light Bourbon vanilla cream
Saint Honoré
Crunchy dark chocolate biscuit, cocoa biscuit, Amarena’s cherries,
cherry confit, light vanilla cream
Calisson
Meringue, light whipped cream, chestnut cream vermicelli
Millefeuille à la vanille Bourbon
8,2 e
Croustillant chocolat noir, biscuit cacao, cerises Amarena,
confit de cerises, mousse légère vanille
Religieuse Citron-Praliné
8,2 e
8,9 e
Pâte à choux, croustillant aux noisettes, cœur praliné à l’ancienne, crémeux citron
Chou pastry, crunchy hazelnut biscuit, traditional praline heart, lemon cream
Choux pastry, bitter dark chocolate cream filling, chocolate icing
Tarte citron
Pâte sucrée, crème onctueuse au citron, guimauves à la vanille
7,8 e
Sweet pastry, smooth lemon cream, vanilla marshmallows
Choc Africain
Biscuit moelleux façon brownie, mousse au chocolat noir
pure origine Africaine, crémeux de chocolat amer
8,25 e
Pâte à choux, crème légère au praliné de noix de pécan,
cœur de praliné croustillant de noix de pécan
The Richelieu Tea time
18 E - 35 E pour 2 pers.
Un assortiment de mini pâtisseries, macarons et
madeleines,accompagné d’une boisson chaude au choix
Chocolate brownie, African pure dark chocolate mousse,
bitter dark chocolate cream
Paris-New York
Le Thé Richelieu
8,8 e
Assortment of mini pastries, macaroons and madeleines,
with choice of hot drink
Choux pastry, pecan praline light cream, crunchy pecan praline
LES NOUVEAUTÉS THE NEW COLLECTION
Mont-Blanc Passion-Coco
Meringue, Chantilly noix de coco, cœur au fruit de la passion,
vermicelles de crème de marrons
9,3 e
Biscuit macaron, crème au thé aux fleurs de cerisier,
cœur mûre-cassis, framboises fraîches
Four small macaroons of your choice
9,3 e
LA COLLECTION THE COLLECTION
Macaroon biscuit, cherry blossoms tea cream, mulberry and blackcurrant heart,
fresh raspberries
Cheesecake cassis
Croustillant crumble, biscuit amande léger, crémeux cassis, mousse creamcheese
Crunchy shortbread, almond biscuit, blackcurrant cream, cheesecake mousse
Macaroons
Quatre mini macarons au choix
Meringue, coconut whipped cream, passion fruit heart, chestnut cream vermicelli
Joconde
Macarons
8,95 e
Mont-Blanc, chocolat grand cru, vanille, caramel,
framboise, citron
Chestnut, dark chocolate, vanilla, caramel,
raspberry, lemon
8,55 e
Glaces et sorbets & fruits frais
L’heure du thé
Ice creams and sorbets & fresh fruits
NOTRE SPÉCIALITÉ OUR SIGNATURE BEVERAGE
SORBETS PLEIN FRUITS SORBETS
Le chocolat chaud à l’ancienne dit “l’Africain”
Citron pressé, framboise, mangue, fraise
Old-fashioned hot chocolate “l’Africain”
Lemon, raspberry, mango, strawberry
Thé Mont-Blanc
GLACES ICE CREAMS
Mélange de thés noirs, arômes de marron glacé, biscuit,
caramel toffee, fleur d’oranger et abricot confit
Mont-Blanc, chocolat grand cru 72 %, vanille de Madagascar,
caramel au beurre salé
Choice of 2 flavors – Chantilly whipped cream
3 parfums au choix – Chantilly
Choice of 3 flavors – Chantilly whipped cream
Thé mélange Angelina
Thé Oolong de Chine, arômes fruits exotiques, morceaux d’ananas,
pétales de souci et de carthame
Meringue, glace Mont Blanc, glace vanille, brisures de marrons confits,
Chantilly
8,4 e
11 e
14,6 e
Thé 226 au cacao
Mélange de thé de Chine et de Ceylan aux arômes de cacao,
d’amandes et de pétales de roses
Glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat,
brisures de succès noisette, noisettes caramélisées, Chantilly
Chocolate ice cream, vanilla ice cream, chocolate sauce, hazelnut success biscuit
shards, caramelized hazelnuts, Chantilly whipped cream
Salade de fruits frais Angelina
Angelina fresh fruit salad
10,4 e
7,35 e
8 e
Thé Earl Grey, thé Lapsang Souchong
7,35 e
Thé vert à la menthe
7,35 e
Infusions - verveine ou tilleul-menthe
13,6 e
7,35 e
A blend of teas from China and Ceylon with cocoa, almond and rose petals flavors
Mint tea
Meringue, chestnut ice cream, vanilla ice cream, candied chestnuts shards,
Chantilly whipped cream
Coupe Rivoli
7,35 e
China Oolong tea, exotic fruits flavors, pineapple pieces,
marigold and carthamus petals
Thé Darjeeling Coupe Mont-Blanc
7,5 e
A blend of black teas with candied chestnuts, biscuit, toffee,
orange blossom and apricot flavours
Chestnut, 72% dark chocolate, Madagascar vanilla,
salted butter caramel
2 parfums au choix – Chantilly Tea time
Herbal infusions - verbena or lime blossom-mint
7,2 e
Expresso
3,75 e
Double expresso
5,35 e
Café - le pot de 20 cl Black coffee
5,35 e
Café au lait - le pot de 20 cl Coffee with steamed milk
5,55 e
Café crème - le pot de 20 cl Coffee with cream
5,85 e
Café viennois - Café chaud et Chantilly 6,65 e
Cappuccino
5,35 e
Black coffee with whipped cream
TOASTS
Toasts - Beurre, confiture et miel Angelina
Toasts with butter, Angelina honey and jam
5,1 e
Boissons fraîches
Carte des vins
Cold drinks
Vittel, San Pellegrino 50 cl
Perrier 33 cl5,35 e
Orange pressée
20 cl9,05 e
Pur jus et nectars artisanaux Angelina
25 cl7,90 e
Fresh orange juice
4,9 e
VINS BLANCS
Bouteille
75 cl
Vin de pays d’OC Chardonnay 24,35 e 18,25 e
11,15 e6,1 e
31,4 e24,35 e
13,2 e7,1 e
32,45 e 25,35 e
13,2 e7,1 e
Puisseguin Saint Emilion AOC
34,45 e 25,35 e
13,2 e9 e
Graves AOC
26,35 e19,25 e
12,2 e7,1 e
Saumur AOC
32,45 e
22,8 e
12,7 e8,15 e
37,5 e 27,35 e
15,2 e10,15 e
23,3 e17,25 e
10,15 e6,1 e
Le sudiste
Vin de pays de l’Hérault
Tomate au piment d’Espelette, abricot, fraise, pomme
(vin moelleux) - Château La Borderie
Tomato with espelette pepper, apricot, strawberry, apple
Softs
Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite
Schweppes
33 cl6,35 e
25 cl5,2 e
Le chocolat à l’ancienne frappé
7,4 e
Old-fashioned iced chocolate “l’Africain”
7,5 e
Angelina mix iced tea
Château du Roy
Château Fouquet - Filliatreau
Café glacé
6,5 e
Carafe 50 cl Carafe
25 cl
Verre
16 cl
VINS ROUGES
Kressmann Grande réserve
Le thé glacé mélange Angelina
Iced coffee
Sauvignon Bio - Domaine de Petit Roubié
Monbazillac AOC
Pure fruit juices and nectars 100 % natural
Wine list
Bourgogne Pinot noir AOC Frédéric Magnien
VINS ROSÉS
Apéritifs et Alcools
Côtes d’Aix en Provence AOC
Domaine de Saint Julien les vignes
A peritifs and Spirits
Kir - cassis 12 cl6,65 e
Kir Royal - cassis 12 cl13,25 e
Porto, Martini Rosso, Bianco
7 cl9,15 e
Pastis 51 4 cl6,1 e
Bière Heineken
25 cl4,6 e
50 cl8,15 e
Champagnes
Champagnes
BouteilleVerre
Gin Bombay Sapphire, Vodka Wyborowa
4 cl7,6 e
Whisky Talisker 10 ans 4 cl10,65 e
Jacquart Brut Mosaïque
Cognac Hennessy VSOP 4 cl12,2 e
Moët & Chandon rosé
Bas Armagnac - Château de Laubade VSOP
4 cl10,65 e
75 cl
12 cl
65,85 e 12,2 e
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
130 e
Notre adresse
PARIS
Musée du Louvre (accès par le musée)
Aile Richelieu, Paris 1er - 01.49.27.93.31
angelina-paris.fr
Prix nets – Service compris
La Maison décline toute responsabilité en cas de perte ou de vol d’objets personnels.
La liste des allergènes est disponible à l’accueil du restaurant. Nos informations sur les allergènes
concernent exclusivement les 14 allergènes majeurs que nous avons introduits volontairement dans
nos préparations. Nos plats sont préparés dans des ateliers ou cuisines où toutes ou une partie de
ces substances allergènes sont présentes. Aussi, malgré toutes nos précautions, nous ne pouvons pas
exclure la contamination croisée accidentelle entre préparations.
LOUVRE 09/15