Poulet farci au four
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Poulet farci au four
Poulet farci au four art_00024 Conseils & idées Pour éviter que le poulet devienne sec, je vous conseille de le mouiller, de temps en temps, avec le jus lors de la cuisson. Ingrédients pour 4 personnes: 1 poulet 250 g de viande hachée 1 oignon 1/2 ail 50 g de pain 1 poivron vert 1 tomate 1 carotte 4 cs de lait 200 ml de vin blanc set et poivre persil Préparation:25’ Repos:0’ Cuisson:2h10’ Coût: pas cher Difficulté:facile Prèparation 1. 2. Faites revenir l’oignon et l’ail haché avec 4 cs d’huile pendant 2’. Hors du feu, ajoutez le pain mixé et le lait. 3. 4. Incorporez la viande hachée. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une farce homogène. Salez le poulet. Remplissez-le avec la farce. 5. 6. Fermez l’ouverture avec des curedents, pour que la farce ne sorte pas pendant la cuisson. Dans un récipient pouvant aller au four, jetez un filet d’huile et un peu de sel. 7. 8. Mettez le poulet. Hachez les carottes, le poivron et le tomate, et distribuez le tout autour du poulet. Mouillez avec le vin et 1 verre d’eau. 9. Faites cuire au four préchauffé à 200º pendant 1 h. Ajoutez 1 verre d’eau et poursuivez la cuisson 1h à 180º. www.facileacuisiner.com