Amuse Bouche Le Diner à Artisans Restaurant Or La Viande Le Plat

Amuse Bouche
Vichyssoise
Creamy Potato/Leeks Potage
Blini and Caviar
Le Diner à Artisans Restaurant
Le Crabe Bleu
Gulf Cost Blue Crab au Gratin, Shoelace Potato
Or
Duo Foie Gras de Canard, Canard Confit
Foie Gras and Duck Confit Potato Sarladaise
La Viande
Ris de Veau a la Crème en Feuilletè
Sweetbread i n a Puff Pastry Braised in a CreamySauce
Le Plat Principal de Votre Choix
Homard Poché au Beurre Poached Lobster Tail
Tempura Asparagus, Brie Grits , SaffronVelouté
Venaison Rôti, Demi-Gace a la Biere
Herbs Crusted LoinVenison, Beer Demi-Gace
Braised Endives, Purple Potatoes
Caille Farcie Sauce a L’Orange Ham Stuffed Quail
Cranberry Compote, Yam, Mousse D’ Haricot Vert, Gateau de Giblets
Cranberry, Yam, Green Bean, Giblets Dressing
Le Dessert
Bûche de Noël au Chocolat
Chocolate Christmas Yule Log
Reservation 5 pm to 9 pm
$80.00 per person + tax and gratuity