Domaine de Fompeyre

Domaine de Fompeyre
HÔTEL*** - RESTAURANT
33430 BAZAS
MENU DE LA SAINT SYLVESTRE 2015 - 119 € TTC
Apéritif, vins, champagne et café inclus
Cocktail du Nouvel An
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Mise en bouche
Le Vol au vent de Ris de veau
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Le Carpaccio de Saint Jacques mariné aux agrumes
(1 verre Pouilly fumé 2013)
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La Tulipe de Homard, au Sauternes et petits légumes
(1 verre Pouilly fumé 2013)
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Les Médaillons de magret de canard farcis aux marrons, émulsion de panais et purée
de potimarron au cumin
(1 verre Grand vin rouge Château Brondelle 2010)
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Le Brie de Meaux au parfum de truffes, mesclun aux noix et raisins
(1 verre Grand vin rouge Château Brondelle 2010)
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L’Assiette de desserts du Nouvel An
(1 Coupe de Champagne Delespierre)
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Café et ses mignardises
animation musicale jusqu’à l’aube
Pour vos réservations : 05 56 25 98 00 - [email protected]